ఇంట్లోనే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తయారు చేసుకోవాలని చాలా మంది భావిస్తారు. అలాంటి వారికి ఇప్పుడు మైక్రోగ్రీన్స్ మంచి ఎంపికగా మారుతున్నాయి. చిన్న మొక్కల దశలో కోసే ఈ ఆకులు పోషకాలు ఎక్కువగా కలిగి ఉంటాయి. తక్కువ ఖర్చుతో, చిన్న స్థలంలోనే వీటిని సులభంగా పెంచుకోవచ్చు. మైక్రోగ్రీన్స్ అంటే కూరగాయలు, పప్పులు, గింజల మొలకలు మొదటి దశలో ఉన్నప్పుడు తీసే ఆకులు. వీటిలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో ఇవి మంచి సహాయం చేస్తాయి. రోజువారీ ఆహారంలో వీటిని చేర్చితే శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు సులభంగా అందుతాయి.
ఇంట్లో ఎలా పెంచాలి?
ఇంట్లో మైక్రోగ్రీన్స్ పెంచడానికి ఎక్కువ సదుపాయాలు అవసరం లేదు. చిన్న ట్రే, మట్టి లేదా కోకోపీట్, విత్తనాలు, నీరు ఉంటే చాలు. ముందుగా ట్రేలో ఒకటి లేదా రెండు అంగుళాల మట్టిని పరచాలి. మట్టి తడిగా ఉండేలా నీరు చల్లాలి. ఆ తర్వాత విత్తనాలను సమంగా చల్లి, స్వల్పంగా నొక్కాలి. మొదటి రెండు మూడు రోజులు ట్రేను కప్పి ఉంచితే మొలకలు త్వరగా వస్తాయి. మొలకలు బయటకు కనిపించిన తర్వాత ట్రేను వెలుతురు ఉన్న చోట పెట్టాలి. రోజుకు కనీసం ఆరు నుంచి పది గంటలు వెలుతురు అవసరం. నీరు ఎక్కువగా పోయకూడదు. స్ప్రే బాటిల్తో తడిగా ఉంచితే సరిపోతుంది. నీరు ఎక్కువైతే పూత రావచ్చు. కాబట్టి జాగ్రత్తగా నీరు ఇవ్వాలి.
ఎలా తినాలి?
సాధారణంగా ఎనిమిది నుంచి పదిహేను రోజుల్లో మైక్రోగ్రీన్స్ కోయడానికి సిద్ధం అవుతాయి. చిన్న కత్తితో కట్ చేసి సలాడ్లు, ఉప్మా, సాండ్విచ్లలో వేసుకుని తినవచ్చు. రుచి కూడా బాగుంటుంది, ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగం ఉంటుంది. అయితే కొన్ని తప్పులు చేయకూడదు. నీరు ఎక్కువగా పోయడం, వెలుతురు లేకపోవడం, ఆలస్యంగా కోయడం వంటివి పెరుగుదలపై ప్రభావం చూపుతాయి. సరైన సమయానికి కోసితేనే మంచి రుచి, పోషకాలు లభిస్తాయి.
ప్రారంభంలో సులభంగా పెరిగే విత్తనాలతో మొదలు పెడితే మంచి ఫలితం కనిపిస్తుంది. చియా గింజలు, మస్టర్డ్, మెంతులు త్వరగా మొలకెత్తి సులభంగా పెరుగుతాయి. చిన్న బాల్కనీ, కిటికీ దగ్గర కూడా వీటిని పెంచుకోవచ్చు. పెద్ద స్థలం అవసరం ఉండదు. తక్కువ ఖర్చుతో, తక్కువ సమయంలో పచ్చటి ఆహారం సిద్ధం అవుతుంది. క్రమం తప్పకుండా చూసుకుంటే ప్రతి రెండు వారాలకు ఒకసారి పంట పొందే అవకాశం ఉంటుంది. ఈ విధానం ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ ఉన్న వారికి మంచి మార్గంగా మారింది. ఇంట్లోనే తాజా ఆహారం అందుబాటులో ఉండటం వల్ల బయట ఆహారం మీద ఆధారపడే అవసరం కూడా తగ్గుతుంది. మొత్తానికి మైక్రోగ్రీన్స్ పెంపకం సులభమైన, ఉపయోగకరమైన అలవాటు అని చెప్పొచ్చు.
Share
క్రాష్ టెస్ట్ లో దుమ్మురేపిన రెనాల్ట్ డస్టర్, ఎన్ని పాయింట్స్ సాధించిందంటే?
AC Cooling Tips: సర్వీసింగ్ చేయించినా.. ఏసీ కూలింగ్ రావడం లేదా? వెంటనే ఇలా చేయండి!
