వేసవికాలంలో వేడి వాతావరణం కారణంగా లంచ్ బాక్స్‌లో ఉంచిన ఆహారం త్వరగా చెడిపోతుంది. అధిక ఉష్ణోగ్రత వల్ల బ్యాక్టీరియా పెరిగి ఆహారం.. రుచి, నాణ్యత కోల్పోతుంది. ఆఫీసు, స్కూల్, కాలేజీలకు రోజూ లంచ్ తీసుకెళ్లే వారికి సరైన నిల్వ చేసే పద్ధతులు చాలా ముఖ్యం. సాధారణ జాగ్రత్తలు ఆహారాన్ని ఫ్రెష్‌గా, రుచికరంగా, సురక్షితంగా ఉంచుతాయి.
మంచి టిఫిన్ బాక్స్ ఆహారాన్ని వేడి, తేమ నుంచి రక్షిస్తుంది. స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ బాక్సులు ప్లాస్టిక్ కంటే ఎక్కువ సేపు ఫ్రెష్‌గా ఉంచుతాయి. ఇన్సులేటెడ్ బాక్సులు ఆహార ఉష్ణోగ్రతను సరిగ్గా నియంత్రిస్తాయి. గాలి రాని టైట్ మూతలు ఉన్న బాక్సులు ఉపయోగించండి.
వేడి ఆహారాన్ని వెంటనే బాక్స్‌లో పెట్టకండి. ఆవిరి తేమను పెంచి ఆహారం త్వరగా పాడవడానికి కారణం అవుతుంది. కొంచెం చల్లార్చిన తర్వాత మూసివేయండి. ఇలా చేస్తే ఆహారం ఎక్కువ సేపు ఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది.
పాలు, మయోనైజ్, చేపలు, క్రీమ్ ఉండే ఆహారాలు వేసవిలో త్వరగా పాడవుతాయి. పండ్లు, కూరలు, రొట్టెలు, తేలికపాటి స్పైసీ ఫుడ్స్ ప్యాక్ చేయండి. సీజనల్ పండ్లు కూడా మంచి ఎంపిక.
పాత కూరగాయలు, సద్ది పదార్థాలతో చేసే ఆహారం త్వరగా పాడవుతుంది. ప్రతిరోజూ తాజా పదార్థాలతో వండి, శుభ్రమైన పాత్రలు ఉపయోగించండి. కూరగాయలను బాగా కడిగి వండండి.
కీరాదోశ, పుదీనా, పెరుగు, పుచ్చకాయ వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచి, హైడ్రేషన్ ఇస్తాయి. ఇవి ఆహారాన్ని ఫ్రెష్‌గా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.
టిఫిన్ బాక్స్‌ను నేరుగా సూర్యకాంతి పడే చోట ఉంచకండి. చల్లని, నీడ ఉన్న ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఇన్సులేటెడ్ బ్యాగ్ ఉపయోగించడం మంచిది.
తడి చెంచాలు ఆహారంలో తేమను పెంచి బ్యాక్టీరియాను ఆహ్వానిస్తాయి. ఎప్పుడూ పొడి, శుభ్రమైన చెంచాలు వాడండి. ఆహారం తాకే ముందు చేతులు బాగా శుభ్రంగా కడగాలి.
తీవ్రమైన వేడిలో ఐస్ ప్యాక్స్ లంచ్ బ్యాగ్ లోపల ఉంచండి. ఇది ఆహార ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించి బ్యాక్టీరియా పెరగకుండా చూస్తుంది.
సాధ్యమైతే ఆహారాన్ని వేడి చేసి తినండి. వేడి చేయడం వల్ల బ్యాక్టీరియా చనిపోతుంది. వాసన లేదా రుచి మారితే తినకండి.
మురికి బాక్స్ బ్యాక్టీరియాను పెంచుతుంది. ప్రతిరోజూ బాక్స్‌ను బాగా కడిగి పొడిగా ఆరబెట్టండి.
Also Read: ఉదయాన్నే కలలో ఇవి కనిపించడం శుభసూచకం.. స్వప్న శాస్త్రంలో ఏముందంటే
వేసవిలో హైడ్రేషన్ చాలా ముఖ్యం. టిఫిన్‌తో పాటు శుభ్రమైన వాటర్ బాటిల్ తీసుకెళ్లండి.
వేసవిలో లంచ్.. ఫ్రెష్‌గా, సురక్షితంగా ఉంచడం చాలా సులభం. సరైన బాక్స్, తాజా పదార్థాలు, చల్లార్చి ప్యాక్ చేయడం, ఐస్ ప్యాక్స్ వాడటం వంటి చిట్కాలు అనుసరిస్తే ఆహారం పాడవకుండా ఉంటుంది. ఈ చిన్న జాగ్రత్తలు కుటుంబ సభ్యుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతాయి.
Share
ఫ్లిప్కార్ట్లో హాట్ డీల్, శాంసంగ్ టీవీ డిస్కౌంట్ ధరకే.. ఎక్స్ఛేంజ్ ఆఫర్ కూడా!
ఎట్టకేలకు ఎండ్ కార్డు పడినట్టే.. ఇరాన్ సిద్దమైందన్న ట్రంప్, రేపో మాపో ఒప్పందంపై సంతకాలు
