Calcium Rich Foods| ఎముకలు, దంతాలు బలంగా ఉండేందుకు మన శరీరానికి కాల్షియం ఎంతో అవసరం. కాల్షియం అంటే వెంటనే చాలామందికి పాలు, పెరుగు మాత్రమే గుర్తొస్తాయి. అయితే మన రోజువారీ వంటగదిలో లభించే మరెన్నో ఆహారాల్లో కూడా కాల్షియం ఉంటుంది. రాగి, నువ్వులు, టోఫు, ఆకుకూరలు, బాదం వంటి ఫుడ్స్ మంచి ఎంపికలుగా నిలుస్తాయి. అందుకే కాల్షియం కోసం కేవలం పాలపైనే ఆధారపడాల్సిన అవసరం లేదు. మీ రోజువారీ డైట్లో ఈ ఫుడ్స్ తీసుకోవడం ద్వారా పోషకాలను మరింత వైవిధ్యంగా పొందవచ్చు.
కాల్షియం మన ఎముకలు, దంతాల బలానికి ముఖ్యమైన పోషకం. చాలామంది కాల్షియం కోసం ప్రధానంగా పాలు, పెరుగు వంటి పాల పదార్థాలను తీసుకుంటారు. అయితే ఇతర ఫుడ్స్ కూడా మన రోజువారీ కాల్షియం అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడతాయి.
రాగిని ఫింగర్ మిల్లెట్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇందులో భారీ మొత్తంలో కాల్షియం ఉంటుంది. రాగితో రొట్టె, దోసె, చీలా, జావ లేదా ఖిచ్డీ తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇలా వివిధ రకాల వంటల్లో రాగిని సులభంగా ఉపయోగించండి.
తెల్ల నువ్వులు, నల్ల నువ్వుల్లో కాల్షియంతో పాటు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి. వీటిని చట్నీలు, సలాడ్లు, లడ్డూలు లేదా కూరలపై చల్లుకొని తినడం మంచిది. అయితే నువ్వుల్లో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అందుకే వాటిని పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవడం మంచిది.
పాల పదార్థాలు తక్కువగా తీసుకునేవారికి టోఫు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. కొన్ని సోయా ఉత్పత్తుల్లో కూడా కాల్షియం ఉంటుంది.
అయితే ప్రతి టోఫు ఉత్పత్తిలో కాల్షియం పరిమాణం ఒకేలా ఉండదు. ప్యాక్ చేసిన ఉత్పత్తులు కొనేటప్పుడు పోషక విలువల లేబుల్ను తప్పకుండా పరిశీలించండి.
కాలే (పాలకూర లాంటిది), బోక్ చోయ్, బ్రోకలీ వంటి కూరగాయల్లో కాల్షియం ఉంటుంది. ఆవ ఆకులు వంటి భారతీయ ఆకుకూరలు కూడా పోషకాలను అందిస్తాయి. ఒకే కూరగాయపై ఆధారపడకుండా వివిధ రకాల కూరగాయలను తీసుకోవడం మంచిది.
పాలకూరలో కాల్షియం ఉన్నప్పటికీ, శరీరం దాన్ని పూర్తిగా గ్రహించకపోవచ్చు. పాలకూరలో ఉండే ఆక్సలేట్లు కాల్షియం శోషణను తగ్గిస్తాయి. అందుకే కాల్షియం కోసం పాలకూరపైనే ఆధారపడటం మంచిది కాదు. ఇతర కాల్షియం ఉన్న కూరగాయలతో కలిపి తీసుకోవడం మంచిది.
కొన్ని చిన్న చేపలను వాటి తినదగిన ఎముకలతో కలిపి తింటారు. ఆ ఎముకలు కాల్షియం అందిస్తాయి. సీఫుడ్ తినేవారు ఇలాంటి చేపలను తమ ఆహారంలో తీసుకోవడం మంచిది.
బాదంలో కాల్షియంతో పాటు ఇతర పోషకాలు కూడా ఉంటాయి. వాటిని స్నాక్గా లేదా వివిధ వంటకాలలో చేర్చుకోండి. కొన్ని ప్లాంట్ మిల్క్లలో అదనంగా కాల్షియం కలుపుతారు. అయితే ప్రతి బ్రాండ్లో కాల్షియం పరిమాణం ఒకేలా ఉండదు. కొనే ముందు ప్యాకెట్పై ఉన్న పోషక విలువలను పరిశీలించండి.
కాల్షియం తీసుకోవడం ఎంత ముఖ్యమో, విటమిన్ డి కూడా అంతే ముఖ్యమైనది. విటమిన్ డి శరీరం కాల్షియంను గ్రహించడానికి, ఉపయోగించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. సాధారణంగా పెద్దలకు రోజుకు సుమారు 1,000 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం అవసరం కావచ్చు.
అయితే వయస్సు, జీవన దశను బట్టి అవసరాలు మారవచ్చు. మీ వ్యక్తిగత అవసరాల కోసం వైద్యుడు లేదా డైటీషియన్ను సంప్రదించడం మంచిది.
Share
ప్యాంట్లు మార్చినంత ఈజీగా పాకిస్తాన్ కోచ్ లను మార్చుతున్నారు !
పవన్ ఫ్యాన్స్కి పూనకాలే.. OG యూనివర్స్ నుంచి అదిరిపోయే ట్రీట్!
