Basil Seeds: వేసవి కాలం రాగానే శరీరం విలవిలలాడుతుంది. అధిక దాహం, నీరసం, ఒంటి వేడి వల్ల వచ్చే చికాకు మనల్ని ఇబ్బంది పెడుతుంటాయి. ఇలాంటి సమయంలో ఖరీదైన కూల్ డ్రింక్స్ జోలికి వెళ్లకుండా.. ప్రకృతి మనకు అందించిన అద్భుతమైన ఔషధం ‘సబ్జా గింజలు’. ఈ చిన్న నల్లని గింజల్లో దాగి ఉన్న పోషకాలు, చలవ చేసే గుణాలు వేసవి తాపాన్ని తగ్గించడమే కాకుండా.. జీర్ణ క్రియను మెరుగు పరిచి శరీరానికి తక్షణ శక్తిని ఇస్తాయి. ఎండాకాలంలో సబ్జా గింజలను ఎలా తీసుకుంటే మంచిదో వివరంగా ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
వేసవిలో శరీరానికి ప్రకృతి ఇచ్చిన రక్షణ కవచం సబ్జా గింజలు చూడటానికి చిన్నవిగా ఉన్నా.. వీటి ప్రయోజనాలు మాత్రం చాలా పెద్దవి. ముఖ్యంగా ఎండాకాలంలో శరీర ఉష్ణోగ్రతను సమతుల్యం చేయడంలో వీటికి మించినది లేదు. ఆయుర్వేదం ప్రకారం.. సబ్జా గింజలు సహజ సిద్ధమైన ‘శీతలీకరణి’గా పనిచేస్తాయి.
1. సబ్జా గింజలను ఎలా సిద్ధం చేసుకోవాలి?
సబ్జా గింజలను నేరుగా తినకూడదు. వీటిని కనీసం 15 నుంచి 30 నిమిషాల పాటు నీటిలో నానబెట్టాలి. నీటిలో వేయగానే ఇవి ఉబ్బి, చుట్టూ జెల్ లాంటి పొరను ఏర్పరుచుకుంటాయి. ఈ స్థితిలో ఉన్నప్పుడు తీసుకుంటేనే శరీరానికి పూర్తి స్థాయిలో చలవ అందుతుంది.
2. ఎండాకాలంలో తీసుకోవాల్సిన వివిధ పద్ధతులు:
సబ్జా నిమ్మరసం: ఒక గ్లాసు నీటిలో నానబెట్టిన సబ్జా గింజలు, నిమ్మరసం, కొంచెం తేనె లేదా బెల్లం కలుపుకుని తాగితే తక్షణ శక్తి లభిస్తుంది. ఇది డీహైడ్రేషన్ను అరికట్టడానికి ఉత్తమ మార్గం.
మజ్జిగలో సబ్జా: వేసవిలో మజ్జిగ తాగడం ఆరోగ్యకరం. ఆ మజ్జిగలో నానబెట్టిన సబ్జా గింజలు కలిపితే.. అది ఒంటి వేడిని తగ్గించడమే కాకుండా కడుపులో మంట నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.
కొబ్బరి నీళ్లతో: లేత కొబ్బరి నీళ్లలో సబ్జా గింజలు కలిపి తాగడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన ఎలక్ట్రోలైట్స్ పుష్కలంగా అందుతాయి.
పాలతో: రాత్రి పడుకునే ముందు గోరు వెచ్చని పాలలో లేదా చల్లని రోజ్ మిల్క్లో సబ్జా గింజలు వేసుకుని తాగితే మంచి నిద్ర పడుతుంది. అంతే కాకుండా మలబద్ధకం సమస్య తీరుతుంది.
3. ఒంటి వేడిని ఎలా తగ్గిస్తాయి?
ఎండలో తిరగడం వల్ల లేదా నీరు తక్కువగా తాగడం వల్ల శరీరంలో వేడి పెరుగుతుంది. సబ్జా గింజల్లో ఉండే ఫైబర్ , నీటిని పట్టి ఉంచే గుణం శరీరాన్ని లోపల నుండి చల్లబరుస్తుంది. ఇది మూత్ర విసర్జనలో వచ్చే మంటను తగ్గించి.. కిడ్నీల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
Also Read: ఎండ దెబ్బ నుంచి తప్పించుకోవాలంటే.. వీటిని వదిలేయాల్సిందే!
4. ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
బరువు తగ్గడం: సబ్జా గింజల్లో పీచు పదార్థం అధికం. నానబెట్టిన సబ్జాలను తాగడం వల్ల కడుపు నిండుగా అనిపించి, ఆకలి తగ్గుతుంది. ఇది బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి గొప్ప వరం. షుగర్ కంట్రోల్: భోజనానికి ముందు సబ్జా నీళ్లు తాగడం వల్ల రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలు అదుపులో ఉంటాయని నిపుణులు చెబుతుంటారు.
చర్మ సౌందర్యం: సబ్జా గింజలు రక్తాన్ని శుద్ధి చేస్తాయి. దీని వల్ల వేసవిలో వచ్చే మొటిమలు, చెమట కాయలు తగ్గుముఖం పడతాయి.
5. జాగ్రత్తలు:
సబ్జా గింజలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసినప్పటికీ.. గర్భిణీ స్త్రీలు, చిన్న పిల్లలకు ఇచ్చేటప్పుడు డాక్టర్ సలహా తీసుకోవడం మంచిది. ఎందుకంటే.. ఇవి శరీరంలో ఈస్ట్రోజెన్ స్థాయిలపై ప్రభావం చూపే అవకాశం ఉంది. అలాగే.. నానబెట్టని గింజలను అస్సలు మింగకూడదు.. అవి గొంతులో అడ్డుపడే ప్రమాదం ఉంది.
వేసవి కాలంలో రోజూ కనీసం ఒక చెంచా నానబెట్టిన సబ్జా గింజలను ఏదో ఒక రూపంలో తీసుకోవడం అలవాటు చేసుకోండి. ఇది మీ ఆరోగ్యానికి రక్షణ ఇచ్చే అద్భుత ఔషధం.
Share
LPG Cylinder Save Tips: మీ వంట గ్యాస్ ను ఆదా కోసం సింపుల్ చిట్కాలు
Railway Recruitment: నిరుద్యోగులకు సువర్ణవకాశం ఇది.. రైల్వేలో రాతపరీక్ష లేకుండానే జాబ్, త్వరపడండి
