Instant Dosa Recipes| ఉదయం పిల్లలను స్కూల్కు పంపడం, ఆఫీస్కు సిద్ధం కావడం మధ్య టిఫిన్ తయారు చేయడం కష్టంగా ఉంటుంది. దోసె తినాలనిపించినా, పప్పు – బియ్యం నానబెట్టడం, బ్యాటర్ ఫర్మెంట్ చేయడం కోసం సమయం ఉండదు. అలాంటి బిజీ మార్నింగ్స్లో కేవలం 10 నుంచి 15 నిమిషాల్లో రుచికరమైన ఇన్స్టంట్ దోసెలు తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇంట్లో ఉండే సాధారణ పదార్థాలతో ఈ 5 రకాల దోసెలను సులభంగా చేసుకోవచ్చు.
రవ్వ దోసె తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఒక కప్పు రవ్వలో అర కప్పు పెరుగు, కొద్దిగా నీరు, ఉప్పు కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని 5 నిమిషాలు పక్కన పెట్టాలి. తర్వాత జీలకర్ర, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి కలపాలి. వేడిగా ఉన్న పెనం మీద కొద్దిగా నూనె వేసి బ్యాటర్ను పరచాలి. రెండు వైపులా క్రిస్పీగా కాల్చాలి. దీన్ని కొబ్బరి లేదా టమాటా చట్నీతో కలిపి తింటే మరింత టేస్టీగా ఉంటుంది.
ఒక కప్పు శనగపిండి లేదా బేసన్లో రెండు స్పూన్ల రవ్వ కలపాలి. అందులో చిటికెడు పసుపు, ఉప్పు మరియు నీరు వేసి మృదువైన బ్యాటర్ తయారు చేయాలి. రుచికోసం ఉల్లిపాయ, టమాటా, క్యాప్సికం కూడా కలపవచ్చు. వేడిగా ఉన్న పెనం మీద బ్యాటర్ పోసి రెండు వైపులా బాగా కాల్చాలి. పిల్లల టిఫిన్కు కూడా ఇది మంచి ఎంపిక.
ఒక కప్పు బియ్యం పిండిలో రెండు నుంచి రెండున్నర కప్పుల నీరు కలపాలి. బ్యాటర్ చాలా పలుచగా ఉండాలి. ఇందులో ఉల్లిపాయ, కరివేపాకు, జీలకర్ర, పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు కలపాలి. బాగా వేడైన పెనం మీద బ్యాటర్ను బయట నుంచి లోపలికి పోయాలి. మీడియం మంటపై కాల్చితే పలుచటి, క్రిస్పీ జాలీ దోసె రెడీ అయిపోతుంది.
సాధారణ ఓట్స్ను మిక్సీలో పొడిగా చేసుకోవాలి. అందులో రెండు స్పూన్ల పెరుగు, కొద్దిగా గోధుమపిండి లేదా రవ్వ, ఉప్పు కలపాలి. నీరు వేసి సరైన బ్యాటర్ తయారు చేయాలి. దీనిని ఎక్కువసేపు ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు. పెనం మీద కొద్దిగా నూనె లేదా నెయ్యి వేసి రెండు వైపులా కాల్చాలి.
Also Read: లగ్జరీ లైఫ్.. ఈ తేదీల్లో పుట్టినవారు ఎప్పుడూ ఎంజాయ్ చేస్తూ జీవిస్తారు
ఇంట్లో రవ్వ లేదా బియ్యం పిండి లేకపోయినా గోధుమపిండితో దోసె చేయవచ్చు. ఒక కప్పు గోధుమపిండిలో ఉప్పు, జీలకర్ర మరియు నీరు కలిపి ఉండలు లేకుండా బ్యాటర్ చేయాలి. తురిమిన క్యారెట్ లేదా ఇతర కూరగాయలు కూడా కలపవచ్చు. పెనం మీద బ్యాటర్ను పరచి నెమ్మదిగా క్రిస్పీగా కాల్చాలి.
Also Read: వంట గిన్నెలు, తవాలపై జిడ్డు మొండిగా ఉందా? సింపుల్గా క్లీన్ చేసే చిట్కా ఇదిగో
ఈ 5 రకాల దోసెలకు నానబెట్టడం లేదా రాత్రంతా ఫర్మెంట్ చేయడం అవసరం లేదు. ఇంట్లో ఉన్న పదార్థాలను బట్టి మీకు నచ్చిన దోసెను ఎంచుకోండి. చట్నీ లేదా సాంబార్తో వడ్డిస్తే రుచికరమైన టిఫిన్ రెడీ.
Share
టీమిండియా చేతిలో ఓడినా, ఆసియా కప్ గెలుస్తాం - పాక్ కోచ్ సంచలనం
బిగ్ బాస్ 10లోకి అడుగుపెడుతున్న దేబ్జానీ మోదక్.. ఆమె బ్యాక్ గ్రౌండ్, రెమ్యూనరేషన్ ఎంతంటే?
