బ్రాయిలర్ కోడి ఇంత త్వరగా ఎలా పెరుగుతుంది.. ఇంజెక్షన్లు వేస్తారా? నిజమేంటి

ప్రపంచవ్యాప్తంగా మాంసాహారం కోసం ఎక్కువగా బ్రాయిలర్ కోడి వినియోగించబడుతోంది. రైతులు కేవలం మాంసం కోసం మాత్రమే ఈ కోళ్లను పెంచుతారు. సాధారణంగా 6 నుంచి 8 వారాల్లోనే ఇవి తినడానికి సిద్ధమవుతాయి. ఇంత త్వరగా పెరగడం ఆశ్చర్యపోయే విషయం. చాలా మంది రైతులు హార్మోన్ ఇంజెక్షన్లు ఇస్తారని అనుకుంటారు. కానీ నిపుణులు ఇది నిజం కాదని చెబుతున్నారు.

రైతులు హార్మోన్ ఇంజెక్షన్లు ఇస్తారా?

బ్రాయిలర్ కోళ్లకు హార్మోన్లు ఇస్తారనేది నిజం కాదు. భారతదేశంలో పౌల్ట్రీ ఫార్మింగ్‌లో హార్మోన్ల వినియోగం నిషేధించబడింది. వేలాది కోళ్లు ఒకేసారి పెంచడం వల్ల ప్రతి ఒక్కటికి ఇంజెక్షన్ ఇవ్వడం సాధ్యం కాదు. ఇది చాలా ఖర్చుతో కూడుకున్న వ్యవహారం. నిపుణులు ఇంత విస్తృత స్థాయిలో హార్మోన్ ఇంజెక్షన్ల వినియోగం అనేది సాధ్యం లేదని స్పష్టం చేస్తున్నారు. ఇది ప్రజల మధ్య ఉన్న తప్పుడు అవగాహన మాత్రమే.

త్వరగా పెరగడానికి అసలు కారణాలు ఇవే

బ్రాయిలర్ కోడి త్వరగా పెరగడానికి రెండు ప్రధాన కారణాలు ఉన్నాయి. మొదటిది సెలెక్టివ్ బ్రీడింగ్. అంటే రైతులు సహజంగా త్వరగా పెరిగే కోళ్లను ఎంచుకుని, తరతరాలుగా అభివృద్ధి చేశారు. రెండవది పోషకాహారం, సంరక్షణ. హై ప్రోటీన్ ఆహారం, సరైన ఉష్ణోగ్రత శుభ్రతతో కోడులు త్వరగా, ఆరోగ్యంగా పెరుగుతాయి.

బ్రాయిలర్ vs నాటు (దేశీ) కోడి: ప్రధాన తేడాలు

బ్రాయిలర్ కోడి త్వరగా పెరిగి, తక్కువ కదలికతో ఉంటుంది. దీని మాంసం మెత్తగా, ఛాతీ మాంసం కూడా గుండ్ర ఆకారంలో ఎక్కువగా ఉంటుంది. కొవ్వు కొంచెం ఎక్కువగా ఉండి, రుచి తేలికగా ఉంటుంది. దేశీ కోడి నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది. ఎక్కువ కదలిక వల్ల మాంసం గట్టిగా, రంగు చీకటిగా, రుచి ఎక్కువగా ఉంటుంది. దేశీ కోడిలో ఐరన్, జింక్, విటమిన్ బి వంటి మైక్రో న్యూట్రియెంట్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి.

పరిశోధనల్లో తేలింది ఇదే

పరిశోధనల ప్రకారం.. కోడి మాంసం మంచి లీన్ ప్రోటీన్ మూలం. కండరాల అభివృద్ధికి ఇది సహాయపడుతుంది. ఎర్ర మాంసం బదులు కోడి మాంసం తినడం వల్ల గుండె సమస్యలు తగ్గే అవకాశం ఉంది. అన్‌ప్రాసెస్డ్ కోడి మాంసం ఆరోగ్యానికి మంచిది.

కోడి మాంసం ఎలా వండాలి?

ఆహారంగా ఏది తిన్నా దాని ప్రభావం ఆరోగ్యంపై ఉంటుంది. దాంతో పాటు వంట చేసే విధానం కూడా ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఫ్రై చేసి, ఎక్కువ నూనె, గ్రేవీలతో తినడం మంచిది కాదు. గ్రిల్, బేక్ లేదా తక్కువ నూనెతో వండండి. చర్మం తీసివేసి తినడం మంచిది. అయితే మితంగా తినాలి.

Also Read: డాన్స్ చేసే సమయంలో గుండెపోటు.. పెరుగుతున్న కేసుల సంఖ్య.. ఇలా నివారించండి

బ్రాయిలర్ కోడి తినాలా?

హార్మోన్ భయంతో బ్రాయిలర్ కోడి తినడం మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. ఇందులో నిజం లేదని శాస్త్రీయ ఆధారాలున్నాయి. ఆరోగ్యానికి మంచిదే. నాటు (దేశీ) కోడిలో పోషకాలు, రుచి కొంచెం ఎక్కువ ఇచ్చినా, బ్రాయిలర్ కోడి కూడా హానికరం కాదు. బడ్జెట్, అందుబాటు ప్రకారం ఎంచుకోండి. క్వాలిటీ, వంట పద్ధతి, తినే పరిమాణం ముఖ్యం.

బ్రాయిలర్ కోడి త్వరగా పెరగడం సైన్స్, సరైన సంరక్షణ వల్ల సాధ్యమవుతుంది. హార్మోన్లు కాదు. బ్రాయిలర్, దేశీ రెండూ తమ సొంత ప్రయోజనాలు కలిగి ఉన్నాయి. మీ ఆహారం, వంట పద్ధతి, జీవనశైలి మీ ఆరోగ్యాన్ని నిర్ణయిస్తాయి. వాస్తవాల ఆధారంగా సరైన ఎంపిక చేసుకోండి.