ఇంట్లో కత్తి మొద్దుబారిపోయిందా? పదును పెంచడానికి న్యూస్‌పేపర్‌ ఉంటే చాలు.. ఎలాగంటే

ఇంట్లో పదునైన కత్తి ఉంటే వంట పనులు చాలా సులభంగా పూర్తవుతాయి. కూరగాయలు, పండ్లు, మాంసం కూడా తక్కువ శ్రమతో చకా చకా కోసేయవచ్చు. అయితే రోజూ ఉపయోగించడం వల్ల కత్తి పదును క్రమంగా తగ్గిపోతుంది.

చాలామంది కత్తికి పదును పెట్టడానికి షార్పనర్ లేదా షార్పెనింగ్ స్టోన్ (నూరుడు రాయి) ఉపయోగిస్తారు. మరికొందరు పదును పెంచే వారి సాయం తీసుకుంటారు. అయితే అవి అందుబాటులో లేకపోతే పాత న్యూస్ పేపర్‌ను ఉపయోగించి కత్తి అంచును కొంతవరకు మెరుగుపరచవచ్చు.

కానీ ఇది పూర్తిగా మొద్దుబారిన కత్తిని కొత్తగా ఉండే పదునుగా మార్చలేదు. కానీ స్వల్పంగా మందగించిన కత్తి అంచును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

న్యూస్ పేపర్‌తో కత్తికి నిజంగా పదును వస్తుందా?

న్యూస్ పేపర్‌పై ఉండే ఇంక్, సన్నని ఉపరితలం స్వల్ప రాపిడి లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది కత్తి అంచుపై ఏర్పడే చిన్న చిన్న అసమానతలను సరిచేయడంలో సహాయపడుతుంది.
దీని వల్ల కత్తి ముందుకంటే కొంచెం మెరుగ్గా కోయగలుగుతుంది. అయితే ఈ పద్ధతి స్వల్పంగా మందగించిన కత్తులకే ఉపయోగపడుతుంది. పూర్తిగా మొద్దుబారిన లేదా దెబ్బతిన్న కత్తులకు ఇది చిట్కా ఉపయోగపడదు.

న్యూస్ పేపర్‌తో కత్తికి పదును పెట్టే విధానం

సమతల ప్రదేశంలో న్యూస్ పేపర్‌ పరచండి. ఒక టేబుల్ లేదా కిచెన్ కౌంటర్‌పై ఐదు పేజీల న్యూస్ పేపర్‌ను పరచండి. అది కదలకుండా సరిగా పెట్టాలి. దీంతో కత్తిని సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు.

కత్తిని సరైన కోణంలో పట్టుకోండి

కత్తిని న్యూస్ పేపర్‌పై 15 నుంచి 20 డిగ్రీల కోణంలో ఉంచండి. ఈ కోణం కత్తి అంచును మెరుగుపరచడంలో ఉపయోగపడుతుంది.

కత్తి మెల్లగా జరపండి

కత్తి అంచును తేలికగా న్యూస్ పేపర్‌పై మీ వైపుకు నెమ్మదిగా జరపండి. ఒక వైపు సుమారు 15 సార్లు జరిపిన తర్వాత మరో వైపున కూడా అదే విధంగా చేయండి. ఎక్కువ బలం ఉపయోగించకుండా జాగ్రత్తపడాలి. లేకపోతే కత్తి అంచు దెబ్బతినే అవకాశం ఉంటుంది.

పదును టెస్ట్ చేయండి

ఈ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత ఒక కాగితం లేదా పండిన టమాటాను కోసి చూడండి. ముందుకంటే సులభంగా కోయగలిగితే ఈ పద్ధతి పనిచేసినట్లే.

ఈ పద్ధతి ఎప్పుడు ఉపయోగపడదు?

పూర్తిగా మొద్దుబారిన కత్తికి న్యూస్ పేపర్‌తో పదును రాదు. అలాగే చిప్ అయిన లేదా తుప్పు పట్టిన కత్తులను కూడా ఇది సరిచేయదు. అలాంటి సందర్భాల్లో షార్పెనింగ్ స్టోన్ అంటే సానపెట్టే రాయి లేదా షార్పెనింగ్ ప్రొఫెషనల్స్ వద్ద సర్వీస్ చేయించడం బెస్ట్.

Also Read: పిల్లలకు పాకెట్ మనీ ఏ వయసు నుంచి ఇవ్వాలి? ఇచ్చే ముందు ఈ విషయాలు తెలుసుకోండి

కత్తి ఎక్కువకాలం పదునుగా ఉండాలంటే

కూరగాయలు కోయడానికి ఎప్పుడూ చెక్క లేదా ఫుడ్ గ్రేడ్ ప్లాస్టిక్ చాపింగ్ బోర్డును ఉపయోగించండి. గట్టి ఉపరితలాలపై కత్తిని ఉపయోగిస్తే పదును త్వరగా తగ్గుతుంది.
ప్రతి ఉపయోగం తర్వాత కత్తిని శుభ్రంగా కడిగి పూర్తిగా తుడిచి ఆరబెట్టండి. ఇలా చేయడం వల్ల తుప్పు పట్టకుండా ఉంటుంది.
కత్తిని సురక్షితంగా నిల్వ చేయండి. కిచెన్ డ్రాయర్‌లో ఇతర వస్తువులతో కలిపి వేయకుండా జాగ్రత్తపడండి.
అప్పుడప్పుడు హోనింగ్ రాడ్ ఉపయోగించడం వల్ల కత్తి అంచు ఎక్కువకాలం పదునుగా ఉంటుంది.

పాత న్యూస్ పేపర్‌తో కత్తికి స్వల్పంగా పదును తీసుకురావచ్చు. ఇది ప్రత్యేక పరికరాలు లేకుండానే చిన్న స్థాయి ఉపయోగాలకు బాగుంటుంది.

అయితే ఇది పూర్తి స్థాయి షార్పెనింగ్‌కు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. కత్తి మంచి స్థితిలో ఉండాలంటే సరైన సంరక్షణతో పాటు అవసరమైనప్పుడు ప్రొఫెషనల్‌ షార్పెనింగ్ సర్వీస్ చేయించడం మంచిది.