మ్యాగి మసాలాతో నూడుల్స్, స్నాక్స్‌లో.. స్పైసీ, రుచికరమైన ఫ్లేవర్ వస్తుంది. దీని మసాలా వాసన రుచి చాలా మందికి ఇష్టం. స్టోర్ నుంచి కొన్న మసాలా కంటే ఇంట్లో తయారు చేసుకుంటే ఆరోగ్యకరంగా, ఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది. సాధారణంగా కిచెన్‌లో లభించే మసాలాలతో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
మార్కెట్‌లో లభించే మసాలాలో ప్రిజర్వేటివ్స్, ఆర్టిఫేషియల్ ఫ్లేవర్స్ ఉంటాయి. ఇంట్లో తయారు చేస్తే తాజాగా, మనకు నచ్చిన స్పైస్ లెవెల్‌తో చేసుకోవచ్చు. రుచి, వాసన మెరుగుపడుతుంది.
జీరా పౌడర్, ధనియాల పొడి, పసుపు, నల్ల మిరియాలు, కారం పొడి, వెల్లుల్లి పొడి, ఉల్లి పొడి, ఆమచూర్ పొడి, ఉప్పు, చిన్న మొత్తంలో చక్కెర వంటి సాధారణ మసాలాలు అవసరం. కొందరు ఒరెగానో, చిల్లీ ఫ్లేక్స్ కూడా జోడిస్తారు.
తక్కువ మంటపై స్పైసెస్‌ తేలికగా వేయించడం వల్ల వాసన, రుచి మెరుగుపడుతుంది. మరీ ఎక్కువగా మసాలాలు వేయకూడదు, లేకపోతే రుచి చెడిపోతుంది.
అన్ని స్పైసెస్‌ను సరైన మోతాదులో తీసుకోండి. జీలకర్ర, ధనియాలను తేలికగా వేయించి చల్లార్చండి. అన్నింటినీ మిక్సీలో వేసి మెత్తగా పొడి చేయండి. శుభ్రమైన ఎయిర్‌టైట్ డబ్బాలో ఉంచండి.
మసాలాను గాలి లేని డబ్బాలో ఉంచాలి. తేమ పడకుండా చూడాలి. ఎప్పుడూ పొడి స్పూన్ వాడండి. సూర్యకాంతి, వేడిగా ఉన్న చోట ఉంచకండి.
ఈ మసాలాను నూడుల్స్, పాప్‌కార్న్, ఫ్రైస్, శాండ్‌విచ్‌లు, పాస్తా, ఫ్రైడ్ రైస్‌లో వాడవచ్చు. సాధారణ వంటల రుచిని పెంచుతుంది.
Also Read: బక్రీద్ రోజున ముస్లింలు మేకను ఎందుకు బలి ఇస్తారు? హృదయాన్ని కలిచివేసే కథ
ఇంట్లో తయారు చేసుకునే మ్యాగి మసాలా ఆరోగ్యకరం, తాజాగా ఉంటుంది. పైగా ఇది చేయడం సులభం. స్పైసెస్‌ను సరైన మోతాదులో వేసి, శుభ్రంగా నిల్వ చేస్తే వారం రోజులు తాజాగా ఉంటుంది. ఇది నూడుల్స్, స్నాక్స్ రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది.
Share
సిద్దిపేటలో 74 ఎకరాల భూ కుంభకోణం.. లీజు పేరుతో రాత్రికి రాత్రే పట్టాలు..!
ఇంటర్నెట్ను ఊపేస్తున్న రజనీకాంత్ పాత బస్ కండక్టర్ ఐడీ కార్డ్!
