నేటి జీవనశైలిలో ఆహారపు అలవాట్లు పూర్తిగా మారిపోయాయి. చాలా మంది ప్రతిరోజూ ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్, ప్యాకెట్ ఆహారాలు, అధిక చక్కెర ఉన్న పదార్థాలను తీసుకుంటున్నారు. దీనివల్ల మధుమేహం (షుగర్ వ్యాధి) , అధిక రక్తపోటు, ఫ్యాటీ లివర్, గుండె సంబంధిత వ్యాధులు వంటి సమస్యలు వేగంగా పెరుగుతున్నాయి.
ఆరోగ్య నిపుణులు ఎప్పుడూ సరైన ఆహార ఎంపికల ప్రాముఖ్యతను గుర్తు చేస్తుంటారు. ఆయుర్వేద, యునాని వైద్యుడు డాక్టర్ సలీమ్ జైదీ ఈ విషయంలో ఇటీవల కొన్ని ముఖ్యమైన సూచనలు చేశారు. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలంటే మూడు రకాల ఆహారాలను వీలైనంత వరకు తగ్గించాలని ఆయన చెప్పారు. వాటి గురించి తెలుసుకుందాం.
డాక్టర్ జైదీ ప్రకారం.. చక్కెర అంటే రిఫైన్డ్ షుగర్ ఆరోగ్యానికి పెద్దగా ఉపయోగపడదు. ఇందులో శరీరానికి అవసరమైన ఫైబర్, విటమిన్లు లేదా ఖనిజాలు ఉండవు. ఇది కేవలం కేలరీలను మాత్రమే అందిస్తుంది.
రిఫైన్డ్ షుగర్ తీసుకున్న వెంటనే శరీరం దాన్ని వేగంగా గ్రహిస్తుంది. దీంతో రక్తంలో షుగర్ లెవెల్స్ ఒక్కసారిగా పెరగవచ్చు. అధికంగా చక్కెర తీసుకోవడం వల్ల కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోయే అవకాశం ఉంటుంది. ఇది మెటబాలిక్ సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.
అంతేకాకుండా చక్కెర ఎక్కువగా తింటే మళ్లీ మళ్లీ తినాలనే కోరిక పెరుగుతుంది. దీని వల్ల అదనపు కేలరీలు శరీరంలోకి చేరి బరువు పెరిగే ప్రమాదం ఉంటుంది. కాబట్టి ప్యాకెట్ ఆహారాలు కొనుగోలు చేసే ముందు వాటి లేబుల్స్ను తప్పనిసరిగా పరిశీలించాలి.
రిఫైన్డ్ ఆయిల్స్ కూడా ఆరోగ్యానికి హానికరంగా మారే అవకాశం ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఈ నూనెలు తయారు చేసే సమయంలో చాలా అధిక ఉష్ణోగ్రతలను ఉపయోగిస్తారు.
ఈ ప్రక్రియ వల్ల కొన్ని ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే పదార్థాలు తగ్గిపోవచ్చు. అలాగే శరీరానికి అవసరం లేని ఉప పదార్థాలు కూడా ఏర్పడే అవకాశం ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఫ్రై చేసిన ఆహారాలు, ప్యాకెట్ స్నాక్స్లో ఈ రిఫైన్డ్ ఆయిల్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి.
ఇంట్లో వండిన ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోవడం ద్వారా ఇలాంటి నూనెల వినియోగాన్ని తగ్గించవచ్చు. అలాగే తక్కువ ప్రాసెసింగ్ చేసిన వంట నూనెలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
చిప్స్, ఇన్స్టంట్ నూడుల్స్, బిస్కెట్లు,ఇతర ప్యాకెట్ స్నాక్స్లో సోడియం, టేస్టింట్ సాల్ట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. వీటిలో ప్రిజర్వేటివ్స్, కృత్రిమ రుచులు, ఇతర రసాయనాలు కూడా ఉండవచ్చు.
ఇలాంటి ఆహారాలు రుచిగా ఉండటంతో మళ్లీ మళ్లీ తినాలనిపిస్తుంది. అధికంగా తీసుకుంటే రక్తపోటు పెరగడం. ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంటుంది. ప్యాకెట్ ఆహారాల బదులుగా తాజా పండ్లు, కూరగాయలు, నట్స్, సంపూర్ణ ధాన్యాలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం మంచిది. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి.
Also Read: వేసవి నీరసం వల్ల ఓఆర్ఎస్ తాగుతున్నారా? ప్యాకెట్లు వద్దు.. ఇంట్లోనే ఇలా తయారు చేయండి
ఆహారపు అలవాట్లను ఒక్కసారిగా మార్చడం కష్టం. కానీ చిన్న చిన్న మార్పులతో ప్రారంభించవచ్చు. చక్కెర ఎక్కువగా ఉన్న స్నాక్స్కు బదులుగా ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంచుకోవాలి.
ఇంట్లో తయారు చేసిన ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోవాలి. క్రమంగా అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలను తగ్గించడం ద్వారా మంచి ఫలితాలు పొందవచ్చు. ఆరోగ్యకరమైన అలవాట్లు దీర్ఘకాలంలో అనేక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
దీర్ఘకాలం ఆరోగ్యంగా జీవించాలంటే సరైన ఆహార ఎంపికలు చాలా ముఖ్యం. రిఫైన్డ్ షుగర్, రిఫైన్డ్ ఆయిల్స్, ప్యాకెట్ ఆహారాలను తగ్గించడం ద్వారా ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచుకోవచ్చు. చిన్న మార్పులతోనే భవిష్యత్తులో పెద్ద ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
Share
ఫ్లెక్స్ ఫ్యూయల్ వెహికల్స్ వచ్చేశాయి.. ఇప్పుడు కొనడం మంచిదేనా?
త్వరలో సియెర్రా EV, దీపావళికి సఫారీ EV.. టాటా ప్లాన్ మామూలుగా లేదుగా!
