Hot Coffee vs Cold Coffee: హాట్ కాఫీ వర్సెస్ కోల్డ్ కాఫీ.. పోషకాలు దేనిలో ఎక్కువ?

Hot Coffee vs Cold Coffee: చాలా మందికి ఉదయాన్నే ఒక కప్పు కాఫీ తాగనిదే రోజు గడవదు. కొందరు వేడివేడిగా పొగలు కక్కే ఫిల్టర్ కాఫీని ఇష్టపడితే.. మరి కొందరు చల్లగా, రిఫ్రెషింగ్‌గా ఉండే కోల్డ్ బ్రూ లేదా ఐస్డ్ కాఫీని కోరుకుంటారు. కేవలం రుచిలోనే కాదు.. వీటి తయారీ, శరీరానికి అందే పోషకాల స్థాయిల్లో కూడా చాలా మార్పులు ఉంటాయి. వేడి, చల్లని కాఫీల్లో ఉండే లాభనష్టాలను విశ్లేషించి, మీ ఆరోగ్యానికి ఏది సరైందో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

ముఖ్యమైన తేడాలు:
1. యాంటీ ఆక్సిడెంట్ స్థాయిలు:
శాస్త్రీయ పరిశోధనల ప్రకారం.. వేడి కాఫీలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాఫీ గింజలను వేడి నీటితో మరిగించినప్పుడు వాటిలోని పోషకాలు వేగంగా విడుదలవుతాయి. ఇవి శరీరంలోని కణాల నష్టాన్ని అరికట్టి.. క్యాన్సర్ ,గుండె జబ్బుల ముప్పును తగ్గిస్తాయి. ఒకవేళ మీరు కేవలం ఆరోగ్యం కోసమే కాఫీ తాగుతున్నట్లయితే.. వేడి కాఫీ మీకు బెస్ట్.

2. అసిడిటీ , జీర్ణక్రియ:
చాలా మందికి కాఫీ తాగినప్పుడు కడుపులో మంట వస్తుంది. వేడి కాఫీలో ఉండే ఆమ్ల గుణం కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనికి భిన్నంగా, కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ తయారీలో వేడి ఉండదు కాబట్టి.. ఇందులో అసిడిటీ 67% వరకు తక్కువగా ఉంటుంది. సెన్సిటివ్ గా ఉండే వారు లేదా అల్సర్ సమస్యలు ఉన్నవారు కోల్డ్ కాఫీ తాగడం వల్ల జీర్ణ సంబంధిత ఇబ్బందులు రాకుండా చూసుకోవచ్చు.

3. కెఫీన్ ప్రభావం:
సాధారణంగా కోల్డ్ బ్రూ కాఫీలో కెఫిన్ గాఢత ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే కోల్డ్ బ్రూను తయారు చేయడానికి ఎక్కువ సమయం (12-24 గంటలు) పడుతుంది. ఇది మెదడును చురుగ్గా ఉంచడంలో అంతే కాకుండా తక్షణ శక్తిని ఇవ్వడంలో మెరుగ్గా పనిచేస్తుంది. అయితే.. వేడి కాఫీని ఆస్వాదించడం వల్ల వచ్చే సువాసన మనసును ప్రశాంతంగా ఉంచుతుంది. అంతే కాకుండా ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది.

4. కేలరీలు , బరువు తగ్గడం:
బ్లాక్ కాఫీని వేడిగా తాగినా లేదా చల్లగా తాగినా కేలరీలు తక్కువే ఉంటాయి. కానీ.. మనం కోల్డ్ కాఫీ తాగేటప్పుడు అందులో ఐస్ క్రీమ్, చక్కెర, క్రీమ్ వంటివి ఎక్కువగా కలుపుతుంటాం. ఇది బరువు పెరగడానికి కారణమవుతుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు చక్కెర లేకుండా వేడి బ్లాక్ కాఫీ తాగడం మంచిది.

Also Read: కీరదోసతో వేసవి తాపానికి చెక్! ఏ సమయంలో తింటే ఎక్కువ లాభమో తెలుసా?

5. మూడ్, వాతావరణం:
వాతావరణానికి అనుగుణంగా కాఫీని ఎంచుకోవడం సహజం. చలి కాలంలో వేడి కాఫీ ఒంటికి వెచ్చదనాన్ని ఇస్తే.. ఎండాకాలంలో కోల్డ్ కాఫీ శరీరాన్ని చల్లబరిచి రీఛార్జ్ చేస్తుంది. వేడి కాఫీలోని మంచి వాసన మెదడులోని హార్మోన్లపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.

ఏది ఎంచుకోవాలి?
చివరగా చెప్పాలంటే.. రెండింటికీ వాటి స్వంత లాభాలు ఉన్నాయి. మీకు అసిడిటీ సమస్య ఉంటే కోల్డ్ కాఫీ వైపు మొగ్గు చూపండి. అలా కాకుండా.. రోగ నిరోధక శక్తి పెంచే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా కావాలనుకుంటే.. వేడి కాఫీని ఎంచుకోండి. అతిగా కాకుండా రోజుకు 1-2 కప్పుల కాఫీని మితంగా తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఏ రకమైన కాఫీ అయినా మేలే చేస్తుంది.