Garlic: ఉదయాన్నే వెల్లుల్లి తింటే.. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుందా? సైన్స్ ఏమంటోంది?

Garlic: వెల్లుల్లి ఆహార పదార్థాల రుచి కేవలం రుచి కోసమే కాకుండా.. ఔషధ గుణాల గనిగా వెల్లుల్లికి పేరుంది. ముఖ్యంగా.. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌తో బాధపడేవారు ఉదయాన్నే పరగడుపున వెల్లుల్లి తీసుకోవడం వల్ల రక్తనాళాల్లో పేరుకుపోయిన కొవ్వు కరుగుతుందని పూర్వీకుల కాలం నుంచి ఒక నమ్మకం ఉంది. అయితే.. ఇది కేవలం నమ్మకమేనా లేక దీని వెనుక శాస్త్రీయ ఆధారాలు ఉన్నాయా అనే అంశంపై ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక పరిశోధనలు జరిగాయి. ఆ పరిశోధనల సారాంశం, వెల్లుల్లిని ఎలా తీసుకుంటే ఫలితం ఉంటుందో ఇప్పుడు చూద్దాం.

వెల్లుల్లి – కొలెస్ట్రాల్: అసలు సైన్స్ ఏం చెబుతోంది ?
వెల్లుల్లిలో ఉండే ప్రధాన సమ్మేళనం ‘అల్లిసిన్’. వెల్లుల్లిని నలిపినప్పుడు లేదా కోసినప్పుడు ఈ అల్లిసిన్ విడుదలవుతుంది. ఇది శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ,యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలను కలిగి ఉంటుంది.

1. కొలెస్ట్రాల్‌పై వెల్లుల్లి ప్రభావం:
అనేక వైద్య పరిశోధనల ప్రకారం.. క్రమం తప్పకుండా వెల్లుల్లి తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలోని మొత్తం కొలెస్ట్రాల్, ముఖ్యంగా చెడు కొలెస్ట్రాల్ ,సుమారు 10% నుంచి 15% వరకు తగ్గే అవకాశం ఉంది. వెల్లుల్లి కాలేయంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తిని నియంత్రించడంలో సహాయ పడుతుందని శాస్త్రవేత్తలు గుర్తించారు.

2. రక్తపోటు, గుండె ఆరోగ్యం:
వెల్లుల్లి కేవలం కొలెస్ట్రాల్‌నే కాకుండా, అధిక రక్తపోటును తగ్గించడంలో కూడా కీలకంగా పనిచేస్తుంది. ఇది రక్తనాళాలను రిలాక్స్ చేసి.. రక్త ప్రసరణను సులభతరం చేస్తుంది. దీని వల్ల గుండెపై ఒత్తిడి తగ్గుతుంది. అలాగే.. రక్తం గడ్డకట్టకుండా చూసే లక్షణం దీనికి ఉండటం వల్ల హార్ట్ ఎటాక్ ప్రమాదాలు తగ్గుతాయి.

3. ఉదయాన్నే తీసుకోవడం వల్ల లాభం ఏంటి?
పరగడుపున వెల్లుల్లి తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలోని మెటబాలిజం మెరుగుపడుతుంది. ఖాళీ కడుపుతో ఉన్నప్పుడు వెల్లుల్లిలోని బ్యాక్టీరియా నిరోధక గుణాలు సమర్థవంతంగా పనిచేస్తాయి. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా.. శరీరంలోని టాక్సిన్స్ బయటకు పంపుతుంది.

4. ఎలా తీసుకోవాలి ?
వెల్లుల్లి గరిష్ట ప్రయోజనాలను పొందాలంటే దాన్ని సరైన పద్ధతిలో తీసుకోవాలి.

పచ్చిగా తీసుకోవడం: ఉదయాన్నే ఒకటి లేదా రెండు వెల్లుల్లి రెబ్బలను పొట్టు తీసి.. చిన్న ముక్కలుగా కోసి లేదా నలిపి 5-10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టాలి. దీనివల్ల అల్లిసిన్ పూర్తిగా యాక్టివేట్ అవుతుంది. ఆపై నీటితో మింగేయాలి.

తేనెతో కలిపి: పచ్చి వెల్లుల్లి ఘాటుగా అనిపిస్తే, కొంచెం తేనెతో కలిపి తీసుకోవచ్చు.

ఉడికించిన వెల్లుల్లి: వంటల్లో ఉడికించినప్పుడు అల్లిసిన్ ప్రభావం కొంత తగ్గుతుంది. కాబట్టి ఔషధంగా వాడేవారు పచ్చి వెల్లుల్లికే ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

5. కొన్ని జాగ్రత్తలు:

వెల్లుల్లి ఆరోగ్యానికి మంచిదే అయినప్పటికీ.. కొందరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి:

అసిడిటీ: గ్యాస్ లేదా అసిడిటీ సమస్య ఉన్నవారు ఖాళీ కడుపుతో తీసుకుంటే కడుపులో మంట వచ్చే అవకాశం ఉంది.

శస్త్రచికిత్స: రక్తాన్ని పల్చబరిచే గుణం ఉండటం వల్ల ఏదైనా సర్జరీ జరగడానికి రెండు వారాల ముందు వెల్లుల్లి తీసుకోవడం ఆపాలి.

మందులు వాడుతున్న వారు: ఇప్పటికే బిపి లేదా షుగర్ మందులు వాడుతున్న వారు డాక్టర్ సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం.

Also Read: థైరాయిడ్ అండ్‌ వెయిట్ లాస్.. ప్రతీ ఒక్కరూ తెలుసుకోవాల్సిన వాస్తవాలు

శాస్త్రీయ కోణంలో చూస్తే.. వెల్లుల్లి ఖచ్చితంగా కొలెస్ట్రాల్ నియంత్రణలో సహాయ పడుతుంది. కానీ.. ఇది కేవలం ఒక “సహాయకారి” మాత్రమే. వెల్లుల్లి తింటున్నాం కదా అని నూనె పదార్థాలు ఎక్కువగా తింటే ఫలితం ఉండదు. సరైన వ్యాయామం, సమతుల్య ఆహారంతో పాటు ఉదయాన్నే వెల్లుల్లిని అలవాటు చేసుకుంటే గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుందనడంలో సందేహం లేదు.