Ginger Plant: ఇంట్లోనే అల్లం సులభమైన పద్దతిలో ఇలా పెంచేయండి

మన వంటింట్లో ఎక్కువగా ఉపయోగించే పదార్థాల్లో అల్లం ఒకటి. టీ నుంచి కూరల వరకు చాలా వంటకాల్లో అల్లం తప్పనిసరిగా ఉపయోగిస్తారు. అల్లం వంటకు రుచిని పెంచడమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది. జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యల సమయంలో అల్లం ఉపయోగించడం వల్ల ఉపశమనం కలుగుతుంది. అయితే మార్కెట్‌లో దొరికే అల్లం కొన్నిసార్లు రసాయనాలతో పెంచుతూ ఉంటారు. అందుకే ఇంట్లోనే అల్లం పెంచుకుంటే మంచిది. నిజానికి కొద్దిగా స్థలం ఉంటే చాలు అల్లం మొక్కను సులభంగా పెంచుకోవచ్చు.

అల్లం మొక్కను ఇలా పెంచండి
మొదటగా మంచి నాణ్యత గల అల్లం ముక్కను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మొలకలు వచ్చేలా చిన్న చిన్న కళ్ళు ఉన్న అల్లం ముక్కను తీసుకోవాలి. చాలా ఎండిపోయిన అల్లం కాకుండా తాజాగా ఉండే ముక్కను ఎంచుకుంటే మొక్క త్వరగా పెరుగుతుంది. అవసరమైతే అల్లం ముక్కను ఒకటి లేదా రెండు భాగాలుగా కోసి నాటుకోవచ్చు. అయితే ప్రతి ముక్కలో కనీసం ఒక మొలక ఉండేలా చూసుకోవాలి.

అల్లం మొక్కను పెంచడానికి సరైన కుండను కూడా ఎంచుకోవాలి. అల్లం వేర్లు లోతుగా కాకుండా పక్కలుగా విస్తరిస్తాయి. అందుకే కొంచెం వెడల్పు ఉన్న కుండను తీసుకోవడం మంచిది. కుండలో నీరు బయటకు వెళ్లేలా రంధ్రాలు ఉండాలి. లేదంటే నీరు నిల్వ ఉండి మొక్కకు హాని కలగవచ్చు. మట్టిని కూడా జాగ్రత్తగా సిద్ధం చేయాలి. సాధారణ మట్టిలో కొంచెం ఆర్గానిక్ ఎరువు లేదా కంపోస్ట్ కలిపితే మొక్క బాగా పెరుగుతుంది.

Also read: Healthy Drink: రోజూ నిమ్మరసం, మెంతుల నీరు తాగారంటే ఏం జరుగుతుందో మీరు ఊహించలేరు

అల్లం నాటే విధానం కూడా చాలా సులభంగా ఉంటుంది. ముందుగా కుండలో మట్టిని వేసి అల్లం ముక్కను మొలకలు పైకి వచ్చేలా ఉంచాలి. తర్వాత దానిపై కొద్దిగా మట్టి వేసి కప్పాలి. నాటిన వెంటనే కొద్దిగా నీరు పోయాలి. మట్టిని ఎప్పుడూ కొద్దిగా తడిగా ఉంచాలి కానీ ఎక్కువ నీరు పోయకూడదు. నీరు ఎక్కువగా ఉంటే అల్లం వేర్లు కుళ్లే అవకాశం ఉంటుంది.

ఎండ అవసరం లేదు
అల్లం మొక్కకు ఎక్కువ ఎండ అవసరం ఉండదు. కాబట్టి కుండను నేరుగా ఎక్కువ సూర్యరశ్మి పడని ప్రదేశంలో ఉంచాలి. కాంతి ఉండే కానీ చల్లని వాతావరణం ఉన్న చోట ఉంచితే మొక్క బాగా పెరుగుతుంది. మొక్క పెరుగుతున్న సమయంలో నెలకు ఒకసారి ఆర్గానిక్ ఎరువు వేయడం మంచిది. దీంతో అల్లం వేర్లు బలంగా పెరుగుతాయి.

Also read: Orange Jelly: కేవలం 3 పదార్థాలతో ఇంట్లోనే టేస్టీ ఆరెంజ్ జెల్లీ చేసేయండి, రెసిపీ ఇదిగో

సాధారణంగా అల్లం మొక్క పూర్తిగా పెరగడానికి సుమారు 6 నుంచి 8 నెలలు పడుతుంది. మొక్క ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారడం మొదలైతే అల్లం తీయడానికి సరైన సమయం వచ్చిందని అర్థం. అప్పుడు మట్టిని జాగ్రత్తగా తవ్వి అల్లం ముక్కలను తీసుకోవచ్చు. ఇలా ఇంట్లోనే పెంచిన అల్లం తాజాగా ఉండటంతో పాటు ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిది. కొద్దిగా శ్రద్ధ పెట్టి సరైన విధంగా నాటితే ఇంట్లోనే అల్లం మొక్కను సులభంగా పెంచుకోవచ్చు. దీంతో ఎప్పుడైనా తాజా అల్లం అందుబాటులో ఉంటుంది. అలాగే రసాయనాలు లేని సహజ అల్లాన్ని ఉపయోగించడం వల్ల కుటుంబ ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు జరుగుతుంది.