షుగర్ పేషెంట్లు పుచ్చకాయ తినొచ్చా? నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారంటే ?

Watermelon For Diabetes: డయాబెటిస్ ఉన్నవారు పండ్లు తినే విషయంలో ఎప్పుడూ అయోమయంలో ఉంటారు. ముఖ్యంగా వేసవిలో లభించే పుచ్చకాయ విషయంలో ఈ సందేహం మరీ ఎక్కువ. పుచ్చకాయ తియ్యగా ఉండటం వల్ల ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని పెంచుతుందని చాలా మంది భయపడతారు. అయితే.. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు పుచ్చకాయను పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. సరైన పరిమాణంలో.. సరైన పద్ధతిలో తీసుకుంటే దీనివల్ల ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ , గ్లైసెమిక్ లోడ్ అనే అంశాలను అర్థం చేసుకుంటే.. పుచ్చకాయను  ఎలా తినాలో తెలుసుకోవచ్చు.

షుగర్ పేషెంట్లు పుచ్చకాయ తినొచ్చా?
మధుమేహం ఉన్నప్పుడు మనం తినే ఆహారం రక్తంలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో గమనించడం చాలా ముఖ్యం. పుచ్చకాయ విషయంలో రెండు ప్రధాన అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

1. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్, గ్లైసెమిక్ లోడ్ :
గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్: ఒక ఆహారం రక్తంలో చక్కెరను ఎంత వేగంగా పెంచుతుందో.. ఇది తెలుపుతుంది. పుచ్చకాయ GI సుమారు 72 నుంచి 80 వరకు ఉంటుంది. ఇది ‘ఎక్కువ’ వర్గంలోకి వస్తుంది.

గ్లైసెమిక్ లోడ్ : ఇది మనం తీసుకునే కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని బట్టి ఉంటుంది. పుచ్చకాయలో 90% పైగా నీరు ఉండటం వల్ల.. ఒక కప్పు పుచ్చకాయ ముక్కల GL కేవలం 2 నుంచి 5 మాత్రమే ఉంటుంది. ఇది ‘తక్కువ’ వర్గంలోకి వస్తుంది.

పుచ్చకాయ చక్కెరను వేగంగా పెంచినప్పటికీ.. తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకుంటే.. దాని ప్రభావం రక్తంలో చక్కెరపై తక్కువగానే ఉంటుంది.

పుచ్చకాయ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పుచ్చకాయ కేవలం చక్కెర మాత్రమే కాదు.. అనేక పోషకాలను కూడా అందిస్తుంది.

లైకోపీన్ : ఇది శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్. ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. అంతే కాకుండా కణాల నష్టాన్ని నివారిస్తుంది.

హైడ్రేషన్: వేసవిలో శరీరానికి అవసరమైన నీటిని అందిస్తుంది.

విటమిన్లు: ఇందులో విటమిన్ A, C పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, రక్తపోటును నియంత్రించడానికి సహాయ పడతాయి.

అమైనో ఆమ్లాలు: పుచ్చకాయలోని ‘సిట్రులిన్’ రక్త ప్రసరణను మెరుగు పరచడంలో సహాయ పడుతుంది.

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు:
మీరు మధుమేహంతో బాధపడుతుంటే.. పుచ్చకాయ తినేటప్పుడు ఈ క్రింది సూత్రాలను పాటించండి.

పరిమాణం ముఖ్యం: అతిగా తినడం ప్రమాదకరం. ఒకేసారి పెద్ద మొత్తంలో కాకుండా.. ఒక చిన్న కప్పు ముక్కలు మాత్రమే తీసుకోవాలి.

జ్యూస్ కంటే ముక్కలే మేలు: పుచ్చకాయను జ్యూస్ రూపంలో.. తాగితే అందులోని ఫైబర్ పోతుంది. జ్యూస్ తాగడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర చాలా వేగంగా పెరుగుతుంది. కాబట్టి ముక్కలుగా తినడమే బెస్ట్.

మధ్యాహ్న సమయం: పుచ్చకాయను ఉదయం లేదా మధ్యాహ్నం స్నాక్ లాగా తీసుకోవడం మంచిది. రాత్రి పూట పండ్లు తినకపోవడం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు శ్రేయస్కరం.

ఇతర ఆహారాలతో కలపండి: పుచ్చకాయను ఒంటరిగా తినకుండా.. ప్రొటీన్ లేదా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఉన్న ఆహారంతో (ఉదాహరణకు: కొన్ని బాదం పప్పులు లేదా వాల్‌నట్స్) కలిపి తింటే, రక్తంలో చక్కెర పెరిగే వేగం తగ్గుతుంది.

ఎవరు దూరంగా ఉండాలి ?
మీరు కిడ్నీ సమస్యలతో బాధపడుతుంటే.. లేదా మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎప్పుడూ చాలా ఎక్కువగా ఉంటే.. పుచ్చకాయ తినే ముందు తప్పనిసరిగా మీ డాక్టర్ సంప్రదించాలి. ఎందుకంటే.. ఇందులోని పొటాషియం కిడ్నీ రోగులపై ప్రభావం చూపవచ్చు.

పుచ్చకాయ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు “విషం” కాదు. అది ప్రకృతి ప్రసాదించిన అద్భుతమైన పండు. అయితే.. మధుమేహ నిర్వహణలో “నియంత్రణ” అనేది కీలకం. మీరు తీసుకునే కార్బోహైడ్రేట్ల లెక్కను బట్టి రోజువారీ డైట్‌లో చిన్న భాగంలా పుచ్చకాయను చేర్చుకోవచ్చు. మీ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను క్రమం తప్పకుండా చెక్ చేసుకుంటూ.. మీ శరీర స్పందనను బట్టి ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకోవాలి.

Share

• 
• 
• 
• 
• 
•