Curd: చలికాలంలో పెరుగు తింటే ఏం జరుగుతుందో తెలుసా ?

Curd: శీతాకాలం ప్రారంభమైంది. ఈ చల్లని వాతావరణంలో పెరుగు తినడానికి అనేక ఎంపికలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. నిజానికి పెరుగు శీతలీకరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అందుకే దీన్ని తింటే శరీరానికి అనేక రకాలుగా సమస్యలు వస్తాయని నమ్ముతారు. అయితే ఇది పూర్తిగా నిజం కాదు. చలికాలంలో పెరుగు తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. చలికాలంలో పెరుగు తినడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. ఎముకలు కూడా బలపడతాయి.

చలికాలంలో రోజు పెరుగు తినడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుందని భావిస్తారు. పెరుగు జీర్ణవ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి ,రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.కానీ చల్లని వాతావరణంలో మనం రాత్రిపూట పెరుగు తినకూడదు. పెరుగు రోజువారీ వినియోగం మీ శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడమే కాకుండా మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

చలికాలంలో పెరుగు తింటే బరువు తగ్గుతారు. అంతే కాకుండా చలికాలంలో పెరుగు తీసుకుంటే ఎముకలు బలపడతాయి. చలికాలంలో పెరుగు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలతో పాటు నష్టాలు కూడా ఉన్నాయి. పెరుగులో కాల్షియం , ఫాస్పరస్ మంచి మొత్తంలో ఉంటాయి. దీంతో ఎముకలు, దంతాలు బలపడతాయి. రోజు పెరుగు తినడం వల్ల బోలు ఎముకల వ్యాధి వంటి వ్యాధులు తగ్గుతాయి.

జీర్ణశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి:
ప్రోబయోటిక్స్ వంటి మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగులో ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ బాక్టీరియా పేగులలో మంచి బాక్టీరియా సమతుల్యతను కాపాడుతుంది. ఫలితంగా మలబద్ధకం, అసిడిటీ వంటి సమస్యలను దూరం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

పెరుగు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:
పెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్ , విటమిన్లు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి. పెరుగును రోజు తింటే చిన్నపాటి వ్యాధులు తగ్గుతాయి. ఇది శరీరాన్ని లోపలి నుండి బలపరుస్తుంది. అంతే కాకుండా వ్యాధులతో పోరాడే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది.

గుండె ఆరోగ్యం పట్ల శ్రద్ధ వహించండి:
పెరుగు మన హృదయాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇందులో ఉండే మంచి కొవ్వులు , ప్రోబయోటిక్స్ కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయి. ఇది గుండెపోటు , స్ట్రోక్ వంటి సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి ఉపయోగపడుతుంది:
ఊబకాయంతో బాధపడేవారు పెరుగు తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి. పెరుగులో ప్రొటీన్లు, తక్కువ క్యాలరీలు ఉంటాయి. దీని వల్ల కడుపు చాలా సేపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. పెరుగు జీవక్రియను కూడా పెంచుతుంది. ఇది బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

ఒత్తిడి నుండి ఉపశమనాన్ని అందిస్తాయి:
పెరుగులో ఉండే మంచి బ్యాక్టీరియా మానసిక ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తుందని భావిస్తారు. ఒత్తిడి , డిప్రెషన్‌ను తగ్గించడంలో ఇవి సహాయపడతాయి. నిజానికి, పెరుగు తినడం వల్ల మన మెదడుకు విశ్రాంతి లభిస్తుంది .

Also Read: వీటిని వాడితే.. ఎంతటి తెల్ల జుట్టు అయినా క్షణాల్లోని నల్లగా మారడం ఖాయం

మీ ఆహారంలో పెరుగును ఇలా చేర్చుకోండి:
చలికాలంలో మనం రాత్రిపూట పెరుగు తినకూడదు. మధ్యాహ్నం భోజనం చేసేటప్పుడు పెరుగును ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. మీరు సాధారణంగా పెరుగు తినవచ్చు లేదా రైతా చేసుకుని కూడా తినవచ్చు. పెరుగు తాజా పాలతో తయారు చేయబడిందని, ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడలేదని నిర్ధారించుకోండి. తద్వారా దాని పోషకాలు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటాయి.

చలికాలంలో పెరుగు తినడం వల్ల కలిగే నష్టాలు..

శ్వాసకోశ ఇన్ఫెక్షన్ సమస్య పెరగవచ్చు.

శరీరంలో వాపు రావచ్చు.

జలుబు, దగ్గు సమస్యలు పెరిగే అవకాశాలు కూడా ఉన్నాయి.

గమనిక: ఈ వివరాలు కేవలం మీ అవగాహన కోసమే. పలు పరిశోధనలు.. అధ్యయనాల్లో పేర్కొన్న అంశాలను ఇక్కడ యథావిధిగా అందించాం. ఇందులో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘బిగ్ టీవీ’ ఎటువంటి బాధ్యత వహించదని గమనించగలరు.