How to make strong tea at home| ఉదయం వేడి వేడి టీ చేతిలో ఉంటే రోజే హాయిగా మొదలైనట్టు అనిపిస్తుంది. టీ ప్రియులకు దాని రుచి, వాసన, వేడి ఎంతో ప్రత్యేకమైన అనుభూతిని ఇస్తాయి. అయితే ఇంట్లో టీ తయారు చేసినప్పుడు చాలాసార్లు అనుకున్నంత స్ట్రాంగ్గా ఉండదు. అల్లం, యాలకులు, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క వేసినా రుచి మాత్రం అంతగా ఆకట్టుకోదు. అందుకోసం ప్రతిసారీ ఎక్కువ మసాలాలు వేయాల్సిన అవసరం లేదు. టీ తయారుచేసే విధానంలో కొన్ని చిన్న మార్పులు చేస్తే రుచి, వాసన రెండూ మెరుగుపడతాయి.
టీ స్ట్రాంగ్గా రావాలని చాలామంది ఎక్కువ టీ పొడిని ఉపయోగిస్తారు. కానీ టీ పొడి పరిమాణం పెంచడం మాత్రమే సరైన పరిష్కారం కాదు. టీ పొడిని వేడి నీటిలో కొంత సమయం బాగా మరిగించడం కూడా చాలా ముఖ్యం. ఇలా చేయడం వల్ల టీ పొడి రుచి నీటిలోకి బాగా కలుస్తుంది. అప్పుడు టీకి మంచి రంగుతో పాటు బలమైన రుచి కూడా వస్తుంది. అందుకే టీ తయారీలో ఈ దశను తొందరగా ముగించకండి.
టీ రుచిని నిర్ణయించడంలో పాలు, నీటి నిష్పత్తి కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. నీరు ఎక్కువగా, పాలు తక్కువగా ఉంటే టీ పలుచగా అనిపించవచ్చు. అదే సమయంలో పాలు మరీ ఎక్కువగా ఉంటే టీ అసలు రుచి తగ్గవచ్చు. మీకు నచ్చిన రుచికి అనుగుణంగా పాలు, నీటి పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు చేసుకోండి. రెండూ సరైన స్థాయిలో వేడి అయ్యేలా టీని బాగా మరిగించాలి. సరైన సమతుల్యత టీకి మంచి రుచిని, మృదువైన అనుభూతినిస్తుంది.
టీ పొడిని ఎప్పుడు వేస్తున్నారనే విషయం కూడా తుది రుచిపై ప్రభావం చూపుతుంది. చల్లటి పాలలో నేరుగా టీ పొడి వేస్తే దాని రుచి పూర్తిగా బయటకు రాకపోవచ్చు. అందుకే ముందుగా నీటిని వేడి చేసి అందులో టీ పొడిని వేయడం మంచిది. కొద్దిసేపు టీ పొడిని నీటిలో మరిగించిన తర్వాత పాలు కలపండి. తర్వాత మంటను తగ్గించి టీని మరికొంతసేపు మరిగించండి. ఈ విధానం టీకి మంచి రుచి, చక్కటి వాసన రావడానికి సహాయపడుతుంది.
Also Read: మహిళల్లో ఎముకల బలహీనత సమస్య.. మెనోపాజ్కు ముందే బలమైన ఎముకల కోసం ఏం చేయాలి?
అల్లం, యాలకులు టీకి ప్రత్యేకమైన రుచి, సువాసనను అందిస్తాయి. అయితే వాటిని సరైన సమయంలో ఉపయోగించడం కూడా ముఖ్యమే. అల్లాన్ని కొద్దిగా దంచి టీ మరిగే సమయంలో వేయండి.
యాలకులను కూడా స్వల్పంగా నలిపి ఉపయోగిస్తే వాటి సువాసన బాగా బయటకు వస్తుంది. మసాలాలను మొదట్లోనే వేయడం కంటే టీ మరిగే సమయంలో వేయడం మంచిది. ఇలా చేస్తే వాటి రుచి టీతో బాగా కలుస్తుంది.
టీ స్ట్రాంగ్గా రావాలని ఎక్కువ మసాలాలు వేయడం సాధారణంగా కనిపించే పొరపాటు. ఎక్కువ మసాలాలు వేస్తే టీ సహజమైన రుచి, వాసన మరుగునపడవచ్చు. అందుకే మంచి నాణ్యమైన టీ పొడిని ఉపయోగించడం ముఖ్యం. మీకు నచ్చిన రుచికి సరిపడా మాత్రమే మసాలాలను ఉపయోగించండి.
Also Read: హెవీ ఇయర్రింగ్స్తో చెవి నొప్పి వస్తుందా? చెవి రంధ్రాలు సాగకుండా ఈ సింపుల్ ట్రిక్ పాటించండి