Identify Fresh Meat:ప్రస్తుతకాలంలో ఎటుచూసినా కల్తీనే కనిపిస్తోంది. తినే ఆహారం దగ్గరి నుంచి కొనే వస్తువుల వరకు అన్నీ కల్తీమయం. ఆహారం విషయానికి వస్తే తాజా పదార్థాలు లభించడమే కష్టంగా మారింది.
ఇక మాంసాహారులకు అయితే తాజా మాంసం దొరకడమే అరుదు అని చెప్పాలి. మార్కెట్‌లో ఎటుపోయినా కుళ్లిపోయిన.. ఎప్పుడో కట్‌ చేసిన మాంసాన్ని మార్కెట్‌లో విక్రయిస్తుంటారు. అయితే మనం కొనే మాంసం తాజానో కాదో ఎలా తెలుసుకోవాలి. దానికి కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి. అవేంటో తెలుసుకుందాం. మటన్, చికెన్‌ తాజాగా లేకపోతే పాలిపోయినట్టు కనిపిస్తాయి. మటన్ నుంచి రక్తం, నీరు కారుతుంటే దాన్ని తీసుకోకూడదు.
బాగా ఎరుపు రంగులో ఉండే మటన్‌లో కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా అది ముదిరిపోయిన మటన్ అని, తాజా కాదని గుర్తుంచుకోవాలి. గులాబీ, ఎరుపు మధ్య రంగులో ఉండే మటన్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది. చాలా మంది బోన్‌లెస్ మటన్ తినేందుకు ఇష్టపడతారు. అయితే బోన్‌లెస్ కంటే బోన్ మటన్ రుచిగా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా తొందరపైగా కూడా ఉడుకుతుంది. దీనితో పాటు పోషకాలు కూడా అధికంగా ఉంటాయి. అందుకే బోన్స్ ఉన్న మటనే ఆరోగ్యానికి మంచిదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. అంతేకాకుండా ఆన్‌లైన్‌లో మటన్ ఆర్డర్‌ ఇవ్వకపోవడమే మంచిదని గుర్తుంచుకోవాలి.
Share
Arasavalli Temple:అరసవల్లి ఆలయానికి అరుదైన ప్రత్యేకత
Kondagatu: కొండగట్టులో 400 ఏళ్ల వెనుక ఏం జరిగింది..
