Protein laddoo: కేవలం 15 నిమిషాల్లో… తయారయ్యే రుచికరమైన లడ్డూలు, టేస్ట్ అదిరిపోతుందంతే!

Protein laddoo: నేటి ఉరుకుల పరుగుల జీవితంలో సరైన పోషకాహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ముఖ్యంగా శరీర కండరాల బలం, రోగ నిరోధక శక్తి పెంచుకోవడానికి ప్రోటీన్ అవసరం. మార్కెట్‌లో దొరికే కృత్రిమ పౌడర్లు, షుగర్ బార్లకు బదులుగా.. మన వంటింట్లో ఉండే సహజసిద్ధమైన దినుసులతో ‘ప్రోటీన్ లడ్డూలు’ తయారు చేసుకోవడం ఎంతో మేలు. ఇవి పిల్లలకు, పెద్దలకు, జిమ్‌కు వెళ్లే వారికి తక్షణ శక్తినిచ్చే పోషకాల గని. రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ లడ్డూల తయారీ విధానాన్ని గురించిన పూర్తి వివరాలను తెలుసుకుందాం.

కావాల్సిన పదార్థాలు:

బాదం, జీడిపప్పు, వాల్‌నట్స్: తలా అర కప్పు (ప్రోటీన్, హెల్తీ ఫ్యాట్స్ కోసం).

వేరుశనగలు: ఒక కప్పు

నువ్వులు: పావు కప్పు (కాల్షియం కోసం).

గుమ్మడి గింజలు, అవిసె గింజలు: ఒక్కోటి 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

ఖర్జూరాలు: ఒకటిన్నర కప్పు

నెయ్యి: 2 నుంచి 3 టేబుల్ స్పూన్లు.

యాలకుల పొడి: రుచి కోసం కొద్దిగా.

తయారీ విధానం:

1.మొదటగా స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టుకోండి. అందులో వేరుశనగలను వేసి దోరగా వేయించి పక్కన పెట్టుకోండి. ఆ తర్వాత బాదం, జీడిపప్పు, వాల్‌నట్స్ వేసి తక్కువ మంట మీద వేయించండి. చివరగా నువ్వులు, గుమ్మడి గింజలు, అవిసె గింజలను కూడా వేయించి చల్లార్చండి. వేయించిన వేరుశనగలకు పొట్టు తీసేయండి. ఇప్పుడు అన్ని డ్రై ఫ్రూట్స్, గింజలను మిక్సీ జార్‌లో వేసి కచ్చాపచ్చాగా (కోర్సుగా) గ్రైండ్ చేయండి. మరీ మెత్తగా కాకుండా కొంచెం పలుకుగా ఉంటే తింటున్నప్పుడు రుచిగా ఉంటుంది. గింజలు తీసేసిన ఖర్జూరాలను మిక్సీలో వేసి మెత్తని పేస్ట్‌లా చేసుకోండి. ఒకవేళ ఖర్జూరాలు గట్టిగా ఉంటే, కొద్దిసేపు వేడి నీళ్లలో నానబెట్టి ఆ తర్వాత మిక్సీ పట్టండి.

2. ఒక వెడల్పాటి పాత్రలో డ్రై ఫ్రూట్స్ పొడి, ఖర్జూరాల పేస్ట్, యాలకుల పొడి వేయండి. దీనికి కొద్దిగా వేడి చేసిన నెయ్యిని జోడించండి. నెయ్యి లడ్డూలకు మంచి వాసనను, బైండింగ్‌ను ఇస్తుంది. మిశ్రమం అంతా బాగా కలిసేలా చేత్తో కలపండి. ఇప్పుడు మీకు కావాల్సిన పరిమాణంలో ఉండలుగా చుట్టుకోండి.

ప్రయోజనాలు:

కండరాల పుష్టి: ఇందులో ఉండే వేరుశనగలు, డ్రై ఫ్రూట్స్ కండరాల మరమ్మత్తుకు సహాయపడతాయి.

షుగర్ ఫ్రీ: మనం ఇక్కడ పంచదార లేదా బెల్లం వాడకుండా కేవలం ఖర్జూరాలను వాడాం కాబట్టి.. ఇది డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి కూడా పరిమితంగా తీసుకుంటే మేలు చేస్తుంది.

మెదడు పనితీరు: వాల్‌నట్స్, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఉండటం వల్ల మెదడు చురుగ్గా పనిచేస్తుంది.

తక్షణ శక్తి: ఆఫీసులో అలసిపోయినప్పుడు లేదా పిల్లలు స్కూల్ నుండి వచ్చినప్పుడు ఇది ఒక “పవర్ స్నాక్”లా పనిచేస్తుంది.

ఆరోగ్యం అనేది మన వంటింట్లోనే మొదలవుతుంది. బయట దొరికే కెమికల్స్ కలిసిన ప్రోటీన్ బార్ల కంటే, ఇలా స్వచ్ఛంగా ఇంట్లోనే చేసుకునే లడ్డూలు ఎంతో రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా దీర్ఘకాలికంగా మనల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. రోజుకు ఒక లడ్డూ తింటే మీ శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాల్లో చాలా వరకు అందుతాయి.