Morning Breakfast Tips: ఉరుకుల పరుగుల ఉదయపు వేళల్లో, సమయం తక్కువగా ఉన్నప్పుడు పోషకవిలువలు తగ్గకుండా..రుచికరమైన బ్రేక్ ఫాష్ట్ సిద్ధం చేసుకోవడం ఒక కళ. కేవలం 10 నిమిషాల్లో పూర్తయ్యే పోహా, ఉప్మా, బ్రెడ్ ఉప్మా, ఎగ్, పన్నీర్ బుర్జీ వంటి వంటకాలు ఇటు ఆరోగ్యానికి అటు రుచికి పర్ఫెక్ట్ ఛాయిస్. ఇవి పిల్లల లంచ్ బాక్స్లకు మాత్రమే కాకుండా.. ఆఫీస్కు వెళ్లే వారికి కూడా ఎంతో సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి. ఈ నాలుగు రకాల క్విక్ రెసిపీలను సింపుల్ గా ఎలా తయారు చేసుకోవాలో వివరంగా తెలుసుకుందాం.
1. 10 నిమిషాల్లో వెజిటబుల్ పోహా (అటుకుల ఉప్మా):
పోహా చాలా తొందరగా రెడీ అయ్యే బ్రేక్ ఫాస్ట్. దీనికి చాలా తక్కువ సమయం సరిపోతుంది.
క్విక్ టిప్: అటుకులను ముందుగా నానబెట్టకుండా.. వండడానికి 2 నిమిషాల ముందు కేవలం నీటితో తడిపి వడకట్టండి.
తయారీ: బాణలిలో నూనె వేసి పల్లీలు, ఆవాలు, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి 2 నిమిషాలు వేయించండి. చిటికెడు పసుపు, ఉప్పు వేసి, తడిపి ఉంచిన అటుకులను కలపండి. చివరగా నిమ్మరసం చల్లితే రుచికరమైన పోహా రెడీ అవుతుంది.
2. ఇన్స్టంట్ రవ్వ ఉప్మా:
రవ్వ ఉప్మాను త్వరగా చేయాలంటే ఒక చిన్న చిట్కా పాటించాలి.
క్విక్ టిప్: వారం రోజులకు సరిపడా రవ్వను ముందే వేయించి ఒక డబ్బాలో నిల్వ ఉంచుకోండి. దీని వల్ల వంట సమయంలో రవ్వ వేయించే పని తప్పుతుంది.
తయారీ: పాన్లో నూనె వేసి పోపు గింజలు, అల్లం ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు వేయించండి. ఒక కప్పు రవ్వకు మూడు కప్పుల నీరు పోసి మరిగించండి. నీరు మరుగుతున్నప్పుడు రవ్వను వేసి కలుపుతూ 3 నిమిషాలు మూత పెడితే మెత్తని ఉప్మా రెడీ అవుతుంది.
3. స్పైసీ బ్రెడ్ ఉప్మా:
అన్నం లేదా రవ్వ తినడానికి ఇష్టపడని వారికి బ్రెడ్ ఉప్మా ఒక వెరైటీ ఆప్షన్.
క్విక్ టిప్: బ్రెడ్ స్లైసులను ముందే చిన్న ముక్కలుగా కోసి పెట్టుకోండి. వీలైతే టోస్టర్లో ఒక నిమిషం టోస్ట్ చేస్తే ముక్కలు విడిపోకుండా ఉంటాయి.
తయారీ: బాణలిలో కొద్దిగా వెన్న లేదా నూనె వేసి ఉల్లిపాయలు, టమాటోలు, పచ్చిమిర్చి వేసి మెత్తగా మగ్గించండి. అందులో కొంచెం కారం, గరం మసాలా వేసి బ్రెడ్ ముక్కలను కలపండి. మసాలా అంతా బ్రెడ్ ముక్కలకు పట్టాక కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేయండి.
4. హై-ప్రోటీన్ ఎగ్ పన్నీర్ బుర్జీ:
శక్తినిచ్చే బ్రేక్ ఫాస్ట్ కావాలనుకునే వారికి ఇది బెస్ట్ ఛాయిస్. గుడ్డు, పన్నీర్ కలయిక పిల్లల ఎదుగుదలకు ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
క్విక్ టిప్: పన్నీర్ను తురిమి లేదా చేతితో నలిపి సిద్ధంగా ఉంచుకోండి.
తయారీ: బాణలిలో నూనె వేసి జీలకర్ర, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయించండి. అందులో రెండు గుడ్లు కొట్టి వేసి, వెంటనే తురిమిన పన్నీర్ను కూడా కలపండి. ఉప్పు, మిరియాల పొడి చల్లి పొడిపొడిగా అయ్యే వరకు 3 నిమిషాలు వేయించండి. ఇది బ్రెడ్ టోస్ట్ లేదా చపాతీతో అద్భుతంగా ఉంటుంది.
Also Read: బ్రేక్ ఫాస్ట్లో బ్రెడ్ ఆమ్లెట్ తింటున్నారా ? జాగ్రత్త !
ఉదయం వంటను సులభం చేసే 5 చిట్కాలు..
ముందు రోజే కట్టింగ్: క్యారెట్, బీన్స్ వంటి కూరగాయలను ముందు రోజు రాత్రే కోసి బాక్సులో పెట్టుకుంటే సమయం ఆదా అవుతుంది.
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్: దీన్ని ఇంట్లోనే సిద్ధం చేసి పెట్టుకుంటే అన్ని వంటల్లోకి వాడుకోవచ్చు.
కరివేపాకు, కొత్తిమీర: వీటిని కడిగి, ఆరబెట్టి చిన్న డబ్బాల్లో ఉంచితే వెంటనే వాడుకోవడానికి వీలుగా ఉంటుంది.
నీటి కొలత: ఉప్మా లాంటి వంటకాలకు ఎలక్ట్రిక్ కెటిల్లో నీటిని మరిగించి పోస్తే వంట మరికొంత వేగంగా పూర్తవుతుంది.
నాన్-స్టిక్ పాన్: తక్కువ నూనెతో, త్వరగా వంట పూర్తి చేయడానికి నాన్-స్టిక్ గిన్నెలు వాడటం మంచిది.
Share
TVS Star City Plus: TVS స్టార్ సిటీ ప్లస్.. అత్యంత చౌకైన డిస్క్ బ్రేక్ బైక్ వచ్చేసింది!
Deputy CM Pawan Kalyan: కృష్ణా జిల్లా పెడనలో డిప్యూటీ సీఎం పవన్ పర్యటన.. బాధిత కుటుంబాలకు పరామర్శ
