Rice Porridge Benefits: బియ్యపు నీళ్ల గంజి తాగితే ఏమవుతుంది? ఆరోగ్యానికి మేలా? హానికరమా? నిజం ఇదే!

Rice Porridge Benefits: మన పూర్వీకులు రోజూ ఉదయం గంజి తాగడం ఒక అలవాటుగా చేసేవారు. పొద్దున లేచిన వెంటనే వేడి వేడి గంజి తాగి రోజు ప్రారంభించేవారు. కానీ నేటి తరం మాత్రం కాఫీ, టీ, జ్యూస్‌లకే ఎక్కువ ప్రాధాన్యం ఇస్తోంది. అయితే గంజి అంటే అసలు ఏమిటి? దాన్ని తాగితే శరీరానికి ఏ మార్పులు వస్తాయి? ఆరోగ్యానికి ఎంత మేలు చేస్తుంది? ఇవన్నీ ఇప్పుడు చూద్దాం.

గంజి అంటే ఏమిటి?

గంజి అంటే ప్రధానంగా బియ్యాన్ని నీళ్లలో మరిగించి వచ్చిన ద్రవం. కొంతమంది దానిని పులిహోర గంజి (fermented ganji) రూపంలో వాడతారు, అంటే రాత్రంతా నీళ్లలో నానబెట్టి మరుసటి రోజు ఉదయం తాగుతారు. మరికొంతమంది వేడి వేడి రైస్ వాటర్ గంజి తాగుతారు. ఈ రెండు రకాలూ శరీరానికి వేర్వేరు విధాల మేలు చేస్తాయి.

గంజి శరీరానికి ఇస్తున్న శక్తి

గంజి తాగడం వల్ల శరీరానికి తక్షణ శక్తి లభిస్తుంది. ఎందుకంటే అందులో ఉండే కార్బొహైడ్రేట్లు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. ప్రత్యేకంగా ఉదయం తాగితే, ఆ రోజు మొత్తం శక్తివంతంగా ఉంటారు. రైతులు, కూలీలు, శ్రమ ఎక్కువగా చేసే వాళ్లు ఎందుకు గంజిని ఇష్టపడతారంటే అది శరీరానికి ఇస్తున్న శక్తే కారణం.

గంజి తాగితే జీర్ణక్రియ మెరుగవుతుంది

గంజి లో ఉండే “లాక్టిక్ ఆసిడ్ బ్యాక్టీరియా” జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. పులిహోర గంజి అయితే ఇంకా మంచిది. ఎందుకంటే ఆ గంజిలో సహజ ప్రోబయాటిక్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి కడుపులో ఉన్న మంచి బాక్టీరియాను పెంచి గ్యాస్, అజీర్ణం, బద్ధకం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తాయి.

వేడి కాలంలో శరీరానికి చల్లదనం ఇస్తుంది

ఎండాకాలంలో శరీరం లోపల వేడి పెరిగితే అలసట, తలనొప్పి, దాహం వంటి సమస్యలు వస్తాయి. అటువంటి సమయాల్లో చల్లని పులిహోర గంజి తాగితే శరీరానికి సహజ చల్లదనం లభిస్తుంది. శరీర ఉష్ణోగ్రత సరిగ్గా ఉండి, తలనొప్పి, చర్మం మండడం వంటి సమస్యలు తగ్గిపోతాయి.

గంజి తాగితే చర్మానికి లాభాలు

గంజి లో ఉండే విటమిన్ బీ కంప్లెక్స్, ఖనిజాలు (minerals) చర్మ కణాలను బలపరుస్తాయి. గంజిని తాగడమే కాకుండా కొంతమంది దానిని ముఖానికి రాసుకుంటారు కూడా. దీని వల్ల చర్మం మృదువుగా మారుతుంది, మచ్చలు తగ్గుతాయి. ఈ రైస్ వాటర్‌ను అనేక బ్యూటీ ప్రోడక్ట్స్‌లో కూడా వాడుతారు.

Also Read: Amazon iPhone Offers: రూ.50వేల లోపే ఐఫోన్ 16, ఐఫోన్ 15.. ఈ ఒక్క రోజే ఛాన్స్, వెంటనే కొనేయండి

బరువు తగ్గడంలో సహాయం

పులిహోర గంజి తాగడం వల్ల ఆకలి సరిగా ఉంటుంది. కానీ అదే సమయంలో శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు తక్కువ కాలరీలతో అందుతాయి. కాబట్టి జిమ్‌కి వెళ్ళేవారు, డైట్‌లో ఉన్నవారు కూడా దీన్ని తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకుంటే బరువు తగ్గడంలో ఉపకారం ఉంటుంది.

డీహైడ్రేషన్‌కి ఉత్తమ పరిష్కారం

వేసవిలో చెమటతో నీరు, ఉప్పు బయటకు వెళ్ళిపోతాయి. అప్పుడు గంజి తాగితే శరీరానికి నీరు, సోడియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు తిరిగి అందుతాయి. ఇది సహజ ఓఆర్ఎస్ లాంటిదే. గంజి తాగడం వల్ల తలనిరుతి, అలసట తగ్గుతాయి.

గంజి తాగడం వల్ల రక్తపోటు నియంత్రణ

పులిహోర గంజిలో ఉన్న ఖనిజాలు, ముఖ్యంగా పొటాషియం, రక్తపోటును సరిగా ఉంచుతుంది. దీని వల్ల హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు కూడా చక్కెర లేకుండా గంజి తాగితే సురక్షితం.

మధుమేహం ఉన్నవారు జాగ్రత్త 

గంజి సహజంగా ఆరోగ్యానికి మంచిదే. కానీ మధుమేహం ఉన్నవారు ఎక్కువగా తాగకూడదు, ఎందుకంటే అందులో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. అలాగే మానవ శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్, ఫ్యాట్ తక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి రోజూ ఉదయం గంజి మాత్రమే తాగి ఆహారం మానేయడం సరికాదు. గంజి తోపాటు ఇతర పౌష్టికాహారాన్ని కూడా తీసుకోవాలి.

ప్యాకేజ్డ్ డ్రింక్స్

గంజి మన పాత సంప్రదాయం. పేదవారి ఆహారం అని చాలామంది తక్కువచూపు చూస్తారు కానీ వాస్తవానికి అది అత్యంత సహజమైన, శరీరానికి మేలు చేసే ఆహారం. రసాయనాలు, ప్యాకేజ్డ్ డ్రింక్స్ మధ్యలో మన పూర్వీకుల ఈ గంజి ఒక సహజ బలం. రోజూ ఒక గ్లాస్ గంజి తాగడం అలవాటు చేసుకుంటే ఆరోగ్యంగా ఉండొచ్చు.

Share

• 
• 
• 
• 
• 
•