భారతీయుల ఆహారంలో పప్పు అనగానే చాలామంది ఇష్టంగా తింటారు. దాదాపు ప్రతి ఇంట్లో రోజూ ఏదో ఒక రకం పప్పుతో వంట చేస్తారు. శరీరానికి అవసరమైన వెజిటేరియన్ ప్రోటీన్ను అందించే ప్రధాన ఆహారాల్లో పప్పులు ఒకటి. అయితే పెసరపప్పు, కందిపప్పు, శనగపప్పులో ఏది ఎక్కువ ప్రయోజనకరమో చాలా మందికి సందేహం ఉంటుంది. ఇప్పుడు ఈ మూడు పప్పుల ప్రత్యేకతలను తెలుసుకుందాం.
పెసరపప్పు చాలా తేలికగా జీర్ణమవుతుంది. ఇందులో ప్రోటీన్తో పాటు పీచు పదార్థం కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ రెండూ కలిసి ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా ఉంచుతాయి. దీంతో మధ్య మధ్యలో అనవసరంగా తినే అలవాటు తగ్గుతుంది. బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నించే వారికి పెసరపప్పు మంచి ఆహారంగా భావిస్తారు. అనారోగ్యం నుంచి కోలుకుంటున్న సమయంలో కూడా వైద్యులు దీనిని తీసుకోవాలని సూచిస్తారు. ఇది శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తూ జీర్ణక్రియపై ఎక్కువ భారం పడకుండా చేస్తుంది.
కందిపప్పును చాలా ప్రాంతాల్లో తూర్ దాల్ అని కూడా పిలుస్తారు. భారతీయ వంటల్లో ఎక్కువగా ఉపయోగించే పప్పుల్లో ఒకటి. ఇందులో మంచి కార్బోహైడ్రేట్లు ఉండటంతో శరీరానికి అవసరమైన శక్తి లభిస్తుంది. అదే సమయంలో ఇందులో మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ కూడా ఉంటుంది. ఐరన్, పొటాషియం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు కూడా కందిపప్పులో లభిస్తాయి. రోజంతా చురుకుగా ఉండేందుకు ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
Also Read: చాణక్య నీతి.. జీవితంలో ఈ 4 రహస్యాలు ఎవరికీ చెప్పకూడదు.. చెబితే తీవ్ర నష్టం
శనగపప్పులో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల ఇందులోని కార్బోహైడ్రేట్లు నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి. దీంతో రక్తంలో చక్కెర ఒక్కసారిగా పెరగకుండా ఉంటుంది.
మధుమేహం ఉన్నవారికి ఇది మంచి ఎంపికగా పరిగణిస్తారు. ఇందులో మంచి ప్రోటీన్ కూడా ఉండటంతో కండరాల ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. అదనంగా చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించడంలో కూడా ఇది సహాయపడవచ్చు. దీంతో గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా ప్రయోజనం కలుగుతుంది.
ఈ మూడు పప్పుల్లో ప్రతి దానికి ప్రత్యేకమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి పెసరపప్పు మంచి ఎంపిక. శరీరానికి శక్తి కావాలంటే కందిపప్పు ఉపయోగపడుతుంది. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించుకోవాలనుకునేవారికి శనగపప్పు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఒకే రకం పప్పును ఎప్పుడూ తినకుండా, ఈ మూడు పప్పులను వారంలో మారుస్తూ తీసుకోవడం బెస్ట్. ఇలా చేస్తే శరీరానికి అవసరమైన వివిధ పోషకాలు సమతుల్యంగా అందుతాయి.