Tasty Poha Recipes| భారతదేశంలో అత్యంత పాపులర్ స్నాక్స్‌లో ఒకటి పోహా. ఇది తేలికగా జీర్ణమవుతుంది. చాలా తక్కువ సమయంలో తయారవుతుంది. ఉదయం బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌గా మాత్రమే కాకుండా సాయంత్రం వేళ మంచి స్నాక్‌గా కూడా చాలామంది ఇష్టంగా తింటారు. అయితే ప్రతిరోజూ ఒకే రకమైన ఉల్లిపాయ పోహా తింటే బోర్ కొట్టడం సహజం. అలాంటి సమయంలో కేవలం 5 నిమిషాల్లో తయారయ్యే కొత్త రకాల పోహా రెసిపీలు మీకు మంచి మార్పు తీసుకువస్తాయి. ఇంట్లోనే ఉండే సాధారణ పదార్థాలతో వీటిని సులభంగా తయారు చేయవచ్చు.
ఉదయం వంట చేయడానికి సమయం లేకపోతే పెరుగు పోహా మంచి ఎంపిక. ఇది చాలా తేలికగా తయారవుతుంది. శరీరానికి చల్లదనాన్ని కూడా ఇస్తుంది. ముందుగా పోహాను ఒకటి లేదా రెండు సార్లు నీటితో తేలికగా కడిగి పూర్తిగా నీరు వడకట్టాలి. ఒక గిన్నెలో చిక్కటి తాజా పెరుగు తీసుకుని అందులో ఉప్పు, వేయించిన జీలకర్ర పొడి, సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర వేసి కలపాలి. తర్వాత పోహాను వేసి బాగా కలపాలి. ఇష్టమైతే ఆవాలు, కరివేపాకుతో చిన్న తాలింపు వేసుకోవచ్చు. వెంటనే వడ్డించి ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారంగా ఆస్వాదించండి.
కారం ఎక్కువగా ఉండే వంటకాలు ఇష్టపడేవారికి శెజ్వాన్ పోహా మంచి ఆప్షన్. ఇది ఇండియన్ పోహాకు చైనీస్ ఫ్లేవర్‌ జోడిస్తుంది. పాన్‌లో కొద్దిగా నూనె వేడి చేసి ఉల్లిపాయ, క్యాప్సికం, పచ్చిమిర్చి వేసి ఒక నిమిషం వేగించాలి. తర్వాత ఒక స్పూన్ శెజ్వాన్ సాస్, కొద్దిగా టమాటో కెచప్ వేసి కలపాలి. ఇప్పుడు కడిగిన పోహా, తగినంత ఉప్పు వేసి రెండు నిమిషాలు కలుపుతూ ఉడికించాలి. చివరగా కొత్తిమీర చల్లి వేడిగా వడ్డించండి.
ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ పెట్టేవారికి పనీర్ పోహా చాలా బాగుంటుంది. ఇది శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది. ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా కూడా ఉంచుతుంది. పాన్‌లో కొద్దిగా నూనె లేదా నెయ్యి వేడి చేసి ఆవాలు, కరివేపాకు, వేరుశెనగలు వేయించాలి. తర్వాత పసుపు, ఉప్పు వేసి పోహాను కలపాలి. చివరగా తురిమిన లేదా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన పనీర్ వేయాలి. ఒక నిమిషం మూతపెట్టి ఉంచాలి. ఎక్కువసేపు ఉడికించకూడదు. చివరగా నిమ్మరసం, కొత్తిమీర వేసి వడ్డించండి.
చాట్ రుచి ఇష్టపడేవారికి ఈ రెసిపీ బాగా నచ్చుతుంది. క్రిస్పీ శనగలు ఈ పోహాకు ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తాయి. సాధారణంగా చేసే విధంగా ఆవాలు, పసుపు, ఉప్పుతో పోహాను తయారుచేయాలి. తర్వాత ఉడికించిన నల్ల శనగలు లేదా వేయించిన శనగలను కలపాలి. పైగా చాట్ మసాలా, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, కొద్దిగా నిమ్మరసం, సేవ్ వేసి బాగా కలిపి వడ్డించాలి. ఈ రెసిపీ రుచి చిన్నపిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికీ నచ్చుతుంది.
పోహా తేలికైన ఆహారం. ఇది చాలా త్వరగా తయారవుతుంది. కొన్ని చిన్న మార్పులతోనే కొత్త రుచులను ఆస్వాదించవచ్చు. ఈ రెసిపీలు బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌కు మాత్రమే కాకుండా మధ్యాహ్నం లేదా సాయంత్రం కూడా తినడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. వీటికి కావాల్సిన పదార్థాలు కూడా చాలా సులభంగా ఇంట్లోనే లభిస్తాయి.
పోహాను ప్రతిరోజూ ఒకే విధంగా తినాల్సిన అవసరం లేదు. చిన్న చిన్న మార్పులతోనే కొత్త రుచులను ఆస్వాదించవచ్చు. ఈ నాలుగు రెసిపీలు మీ అల్పాహారాన్ని మరింత రుచికరంగా మారుస్తాయి. కేవలం 5 నిమిషాల్లో తయారయ్యే ఈ వంటకాలను ఒకసారి తప్పకుండా ప్రయత్నించండి.
Share
సాధారణ విహారయాత్రలకు గుడ్బై చెబుతున్న భారతీయులు.. కల్చర్ ట్రావెల్ ఇప్పుడు కొత్త ట్రెండ్
లవ్ అనేది వ్యాధి.. బ్రేకప్ పై నూకరాజు ఎమోషనల్ కామెంట్స్!
