Kids lunch box ideas: స్కూల్కు వెళ్లే పిల్లలకు ప్రతిరోజూ రుచికరమైన, పౌష్టికాహారాన్ని పంపడం తల్లులకు ఒక పెద్ద సవాలు. చిన్నారుల ఎదుగుదలకు అవసరమైన ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు లంచ్ బాక్స్ ద్వారా అందాలి. కేవలం రుచి మాత్రమే కాకుండా.. చూడటానికి ఆకర్షణీయంగా ఉంటేనే పిల్లలు బాక్సును పూర్తిగా ఖాళీ చేస్తారు. జంక్ ఫుడ్కు దూరంగా ఉంచుతూ.. ఇంట్లోనే లభించే తృణధాన్యాలు, కూరగాయలతో తక్కువ సమయంలో సిద్ధం చేసుకోగలిగే కొన్ని అద్భుతమైన ‘లంచ్ బాక్స్’ రెసిపీలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
పిల్లల కోసం ఆరోగ్యకరమైన లంచ్ బాక్స్ రెసిపీలు:
మధ్యాహ్న భోజనంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు సమపాళ్లలో ఉంటేనే పిల్లలు రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉంటారు. దీనికి వెజిటబుల్ పనీర్ పులావ్ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. దీని తయారీ కోసం బాస్మతీ బియ్యం, పనీర్ ముక్కలు, క్యారెట్, పచ్చి బఠానీ, బీన్స్ వంటి కూరగాయలు అవసరం. ముందుగా కుక్కర్లో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి, హోల్ గరం మసాలా (దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, ఇలాచీ) వేయించాలి. అందులో తరిగిన కూరగాయలు, పనీర్ ముక్కలు వేసి కొద్దిసేపు మగ్గనివ్వాలి. ఆ తర్వాత నానబెట్టిన బియ్యాన్ని వేసి, తగినన్ని నీళ్లు పోసి రెండు విజిల్స్ రానివ్వాలి. పనీర్లో ఉండే క్యాల్షియం పిల్లల ఎముకల పుష్టికి, ఎదుగుదలకు ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
పోషకాలతో నిండిన పాలకూర పూరీ/పరాటా:
చాలా మంది పిల్లలు ఆకుకూరలు తినడానికి ఇష్టపడరు. ఇలాంటి వారి కోసం పాలకూర పరాటా మంచి మార్గం. పాలకూరను శుభ్రం చేసి, కాసేపు ఉడికించి మెత్తని పేస్ట్లా చేసుకోవాలి. ఈ పేస్ట్ను గోధుమ పిండిలో కలిపి, కొద్దిగా ఉప్పు, జీలకర్ర వేసి చపాతీల్లా లేదా పూరీల్లా కాల్చాలి. ఇది చూడటానికి ఆకుపచ్చగా ఆకర్షణీయంగా ఉండటమే కాకుండా.. ఇందులో ఉండే ఐరన్ , ఫోలిక్ యాసిడ్ పిల్లల్లో రక్తహీనతను తగ్గిస్తాయి. దీన్ని పెరుగు లేదా ఆలుగడ్డ కూరతో.. ఇస్తే పిల్లలు ఇష్టంగా తింటారు.
క్విక్ అండ్ హెల్తీ క్యారెట్ ఊతప్పం:
తక్కువ సమయంలో టిఫిన్ సిద్ధం చేయాలనుకుంటే క్యారెట్ ఇన్స్టంట్ ఊతప్పం సరైన ఛాయిస్. సాధారణ దోశ పిండిలో తురిమిన క్యారెట్, సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర, చిటికెడు జీలకర్ర కలిపి చిన్న చిన్న ఊతప్పల్లా వేయాలి. క్యారెట్లో ఉండే విటమిన్-A పిల్లల కంటి ఆరోగ్యానికి ఎంతో అవసరం. ఇవి చూడటానికి రంగురంగులుగా ఉండటంతో పిల్లలు ముచ్చటపడి తింటారు.
ఎనర్జీనిచ్చే ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్:
పిల్లలకు ప్రోటీన్ అందించడానికి గుడ్డు బెస్ట్ ఆప్షన్. మిగిలిన అన్నంతో లేదా అప్పుడే వండిన అన్నంతో ఎగ్ ఫ్రైడ్ రైస్ సులభంగా చేయవచ్చు. బాణలిలో తక్కువ నూనె వేసి క్యారెట్, బీన్స్, క్యాప్సికమ్ ముక్కలను వేయించి.. అందులో రెండు కోడిగుడ్లు వేసి బుర్జీ చేయాలి. ఆపై అన్నం కలిపి కొద్దిగా మిరియాల పొడి చల్లితే రుచికరమైన రైస్ రెడీ. ఇది పిల్లలకు రోజంతా కావలసిన శక్తిని అందిస్తుంది.
Also Read: స్మార్ట్ మామ్స్ ఛాయిస్.. పిల్లల కోసం మార్నింగ్ చిటికెలో రెడీ అయ్యే బ్రేక్ఫాస్ట్లు
మరికొన్ని చిట్కాలు:
కేవలం భోజనమే కాకుండా.. స్కూల్ సమయంలో పిల్లల పోషణ కోసం మరికొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి.
ఫ్రూట్ బ్రేక్: లంచ్ బాక్స్తో పాటు ఒక చిన్న డబ్బాలో కట్ చేసిన ఆపిల్, దానిమ్మ గింజలు లేదా అరటిపండు పంపండి. ఇది వారికి సహజమైన విటమిన్లను అందిస్తుంది.
మెదడు చురుకుదనం కోసం: ప్రతిరోజూ వారి బాక్స్లో 2 బాదం పప్పులు, ఒక అక్రోట్ ఉండేలా చూసుకోండి. ఇవి జ్ఞాపకశక్తిని పెంచుతాయి.
నీరు: పిల్లలు స్కూల్లో తగినంత నీరు తాగేలా ప్రోత్సహించాలి. ఒక మంచి వాటర్ బాటిల్ను వారికి అందించండి.
Share
Indian Women Journey: రూ. 5 వేలతో ఉద్యోగం, ఇప్పుడు రూ. 3 కోట్ల ఇల్లు కొనేసింది.. హ్యాట్సాఫ్ హిమి!
Army Vehicle Accident: అదుపుతప్పి లోయలో పడ్డ ఆర్మీ వెహికిల్ .. 10మంది మృతి.. పలువురికి గాయాలు
