Cucumber: దోసకాయతో ఇవి కలిపి తింటే.. రెట్టింపు ప్రయోజనాలు

Cucumber: దోసకాయలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. వీటిలో విటమిన్ కె, సి, పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటివి అధిక మోతాదులో ఉంటాయి. అంతే కాకుండా దోసకాయలో అధిక నీటి శాతం కలిగి ఉండి.. కొవ్వు, సోడియం వంటివి తక్కువ మోతాదులో ఉంటాయి. దోసకాయ నేరుగా తినడం ఇష్టం లేని వారు ఉదయం పూట డైలీ దోసకాయ జ్యూస్ తాగినా కూడా అద్భుత ప్రయోజనాలు ఉంటాయి. ఇందులో నీటి శాతం (సుమారు 96%) ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల ఇది శరీరానికి హైడ్రేషన్‌ను అందిస్తుంది. దోసకాయ రుచి సాధారణంగా ఉంటుంది. కాబట్టి దీనిని తీపి, కారం, పులుపు, లవణం వంటి అనేక రకాల రుచులతో సులభంగా కలిపి తీసుకోవచ్చు.

దోసకాయను ఇతర ఆహారాలతో కలపడం వల్ల దాని పోషక విలువలు మరింత పెరుగుతాయి. ముఖ్యంగా.. ఇందులో లేని ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు లేదా కొన్ని విటమిన్లు ఇతర ఆహారాల నుంచి లభిస్తాయి.

1. దోసకాయ + టమాటో :
ఎందుకు ఉత్తమం: టమాటోలో లైకోపన్, విటమిన్-సి పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ కలయిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్‌ను పెంచుతుంది. ముఖ్యంగా ఇది చర్మ ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.

ఎలా ఉపయోగించాలి: ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు, మిరియాలు, కొద్దిగా ఉల్లిపాయలతో కలిపి సలాడ్‌గా తయారు చేసుకోవచ్చు. లేదా శాండ్‌విచ్‌లలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఇది డిటాక్సిఫికేషన్‌కు, హైడ్రేషన్‌కు సహాయ పడుతుంది.

2. దోసకాయ + పెరుగు/యోగార్ట్:
ఎందుకు ఉత్తమం: పెరుగులో ప్రోటీన్, కాల్షియం, ప్రోబయోటిక్స్ ఉంటాయి. దోసకాయలోని నీటి శాతం, పెరుగులోని పోషకాలతో కలిసి జీర్ణ వ్యవస్థ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది.

ఎలా ఉపయోగించాలి: దోసకాయను తురుముకుని లేదా చిన్న ముక్కలు చేసి రైతా (చేసుకోవచ్చు. కొద్దిగా ఉప్పు, జీలకర్ర పొడి లేదా పుదీనా ఆకులను కూడా కలుపుకోవచ్చు. వేసవిలో ఇది చాలా చల్లగా, రుచికరంగా ఉంటుంది.

3. దోసకాయ + అవకాడో:
ఎందుకు ఉత్తమం: దోసకాయలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు తక్కువగా ఉంటాయి. అవకాడోలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్ , పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి. ఈ కలయిక గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది.

ఎలా ఉపయోగించాలి: దోసకాయ, అవకాడోలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, నిమ్మరసం, ఉప్పు, నల్ల మిరియాల పొడితో కలిపి సలాడ్‌గా తీసుకోవచ్చు.

4. దోసకాయ + నిమ్మ/సున్నం:
ఎందుకు ఉత్తమం: నిమ్మలో విటమిన్-సి ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది దోసకాయ యొక్క రిఫ్రెషింగ్ రుచిని పెంచుతుంది.

ఎలా ఉపయోగించాలి: దోసకాయ ముక్కలు లేదా జ్యూస్‌తో పాటు నిమ్మరసం, పుదీనా , కొద్దిగా ఉప్పు కలిపి డిటాక్స్ వాటర్ లేదా కూల్ డ్రింక్ లాగా తయారుచేసుకోవచ్చు.

5. దోసకాయ + హెర్బ్స్ & మసాలాలు:
దోసకాయ రుచి కారణంగా.. దీనిని అనేక రకాల హెర్బ్స్ , మసాలాలతో అద్భుతంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

పుదీనా : సమ్మర్ డ్రింక్స్, రైతా, సలాడ్‌లకు చాలా ఉత్తమమైన కలయిక.

కొత్తిమీర & జీలకర్ర : సాధారణ వంటకాలు, రైతాకు మంచి రుచిని ఇస్తాయి.

మెంతులు : పశ్చిమ దేశాలలో దోసకాయ సలాడ్‌లు, సాండ్‌విచ్‌లలో దీనిని ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు.

కారం/మిర్చి : కొద్దిగా కారం కలపడం వల్ల రిఫ్రెషింగ్ దోసకాయకు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి వస్తుంది.

ఫెటా చీజ్ : దోసకాయ, టమాటో, ఫెటా చీజ్‌తో గ్రీక్ సలాడ్ తయారుచేయడం ఒక ప్రసిద్ధ పద్ధతి. ఫెటా చీజ్ ఉప్పదనం దోసకాయ రుచిని పెంచుతుంది.

పుచ్చకాయ/కలబంద : ఈ కలయిక ఒక తీపి, ఉప్పని, రిఫ్రెషింగ్ ఫ్రూట్ సలాడ్‌కు దారితీస్తుంది.

వేయించిన గింజలు / పీనట్స్ : కొద్దిగా క్రంచ్ , ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల కోసం సలాడ్‌లలో వేయించిన నువ్వులు లేదా పల్లీలను కలుపుకోవచ్చు.