Health Benefits: ఈ ఒక్క చపాతీ తింటే చాటు.. ఆ సమస్యలన్నీ మాయం

Health Benefits: గోధుమపిండితో చేసే చపాతీ మనందరికీ సుపరిచితమే. కానీ ఆ గోధుమపిండిలో కొద్దిగా శనగపిండి కలిపి చపాతీ చేస్తే, అది కేవలం రుచికే కాకుండా ఆరోగ్యానికీ అద్భుతంగా ఉపయోగపడుతుంది. నేటి కాలంలో ఊబకాయం, మధుమేహం, గుండెజబ్బులు చాలా మందిని పట్టి పీడిస్తున్నాయి. ఇలాంటి సమస్యలను దూరం పెట్టడానికి మనం ఎక్కడో పరిష్కారం వెతకాల్సిన అవసరం లేదు. మన వంటింట్లోనే ఉండే శనగపిండి ఆ పరిష్కారంలో ఒక భాగమవుతుంది.

గోధుమపిండి ప్రధానంగా కార్బోహైడ్రేట్లతో నిండి ఉంటుంది. ఇవి శరీరానికి తక్షణ శక్తినిస్తాయి కానీ త్వరగా జీర్ణం అయిపోతాయి. దాంతో రక్తంలో చక్కెర స్థాయి ఒక్కసారిగా పెరుగుతుంది. అదే సమయంలో మళ్లీ ఆకలి వేయడం మొదలవుతుంది. అలాంటి పరిస్థితుల్లో ఎక్కువగా తినడం జరుగుతుంది. దీని ఫలితంగా శరీర బరువు పెరుగుతుంది. ఇదే కొనసాగితే మధుమేహానికి దారితీసే అవకాశం ఎక్కువ.

శనగపిండిలో ప్రోటీన్ ఎక్కువ..

ఇక శనగపిండి మాత్రం భిన్నం. అందులో ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. అలాగే ఫైబర్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇవి మనం తినే ఆహారాన్ని నెమ్మదిగా జీర్ణం చేయడంలో సహాయపడతాయి. ఆ విధంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయి ఒక్కసారిగా పెరగకుండా అడ్డుకుంటాయి. కాబట్టి మధుమేహం వచ్చే అవకాశాన్ని తగ్గిస్తాయి. అంతేకాకుండా నెమ్మదిగా జీర్ణం కావడం వల్ల ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయదు. అలా తిన్నప్పటికీ మళ్లీ మళ్లీ తినాలన్న కోరిక ఉండదు. ఇది బరువును నియంత్రించడంలో సహాయం చేస్తుంది.

Also Read: Bhadradri Crime: ప్రాణం తీసిన పెళ్లి చూపులు.. యువతిని ఓయోకు తీసుకెళ్లి దారుణం

గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది..

అంతేకాదు, శనగ పిండిలోని ఫైబర్ మన శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. దాంతో గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుంది. అంటే ఒక చిన్న మార్పు మన జీవితానికి పెద్ద రక్షణను ఇస్తుంది. చపాతీ రుచి విషయంలో కూడా పెద్ద తేడా ఉండదు. గోధుమ పిండిలో ఇరవై శాతం వరకు శనగ పిండిని కలిపినా చపాతీ తింటే రుచిగా ఉంటుంది. కొందరికి ఆ రుచి కొత్తగా అనిపించవచ్చు కానీ క్రమంగా అలవాటు పడిపోతారు. ముఖ్యంగా చపాతీ మృదువుగా రావడానికి పిండిని కలిపి కొంతసేపు ఉంచితే మరింత బాగుంటుంది.

ఆ సమస్యలకు చెక్..

అయితే ఒక విషయం గుర్తుంచుకోవాలి. శనగపిండితో చేసిన చపాతీ తింటేనే జీవితంలో ఎప్పటికీ ఊబకాయం రాదు, మధుమేహం రాదు, గుండెజబ్బు రాదు అనుకోవడం పొరపాటు. ఇది కేవలం ఒక సహాయక అలవాటు మాత్రమే. ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవాలంటే వ్యాయామం, తగిన నిద్ర, ఇతర ఆహారపదార్థాల సమతుల్యత అన్నీ కలిసి అవసరం. కానీ మన వంటింట్లో దొరికే ఒక చిన్న చిట్కా ఇంత ప్రభావం చూపుతుందంటే చిన్న విషయం కాదు. ప్రతిరోజూ తినే ఆహారంలో ఇలాంటి మార్పు చేస్తే, మనం మనల్ని మనమే రక్షించుకోవచ్చు.