BigTV English

Tag: kitchen tips

Masala Vada: మాసాలా వడ బయట తిన్నట్లే క్రిస్పీగా రావాలంటే.. ఇలా ట్రై చేయండి

Masala Vada: మాసాలా వడ బయట తిన్నట్లే క్రిస్పీగా రావాలంటే.. ఇలా ట్రై చేయండి

Masala Vada: సాయంత్రం వేళ, చల్లని వాతావరణంలో వేడివేడి మసాలా వడ తినాలనిపిస్తుందా ? కానీ వడలు చేసుకోవాలంటే పప్పు నానబెట్టడం, రుబ్బడం వంటివి చేయాల్సి ఉంటుంది. దీనికి పరిష్కారమే ‘ఇన్‌స్టంట్ మసాలా వడ’. పప్పు ముందుగానే నానబెట్టే అవసరం లేకుండా.. కేవలం 30 నిమిషాల్లో ఈ రుచికరమైన వడలను తయారు చేసుకోవచ్చు. మసాలా వడ అనగానే మనకు గుర్తుకొచ్చేది క్రిస్పీగా ఉండే దాని రుచి. దీనిని తయారు చేసుకోవడానికి సాధారణంగా శనగపప్పును కనీసం నాలుగు గంటల […]

Gongura Prawns Curry: గోంగూర రొయ్యల కర్రీ.. ఇలా చేస్తే లొట్టలేసుకుంటూ తినాల్సిందే !

Gongura Prawns Curry: గోంగూర రొయ్యల కర్రీ.. ఇలా చేస్తే లొట్టలేసుకుంటూ తినాల్సిందే !

Gongura Prawns Curry: గోంగూర రొయ్యల కూర… ఆంధ్ర, తెలంగాణ వంటకాల్లో దీనికి ఒక ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. గోంగూర పులుపు, రొయ్యల రుచి కలగలిపి ఈ కూరకి ఒక అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తాయి. ఈ వంటకం తయారీ కొంచెం కష్టమని అనిపించినా.. సరైన పద్ధతిలో చేస్తే చాలా సులభంగా చేయవచ్చు. ఇంట్లోనే నోరూరించే గోంగూర రొయ్యల కూర ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం. కావాల్సిన పదార్థాలు: రొయ్యలు – 500 గ్రాములు (శుభ్రం చేసినవి) […]

Paneer Tikka Masala: రెస్టారెంట్ స్టైల్‌లో పనీర్ టిక్కా మాసాలా ? సీక్రెట్ రెసిపీ ఇదిగో

Paneer Tikka Masala: రెస్టారెంట్ స్టైల్‌లో పనీర్ టిక్కా మాసాలా ? సీక్రెట్ రెసిపీ ఇదిగో

Paneer Tikka Masala: పనీర్ టిక్కా మసాలా పేరు వింటేనే చాలా మంది నోరూరిపోతుంది. పన్నీర్ తో తయారు చేసే ఈ కర్రీ చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. దీనిని ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు కూడా. తరచుగా పన్నీర్ తినే వారు , నాన్ వెజ్ తినడం అలవాటు లేని వారు పన్నీర్ టిక్కా మసాలా కర్రీని తయారు చేసుకుని తినవచ్చు. చాలా క్కువ సమయంలో ఈ రెసిపీ రెడీ చేయొచ్చు. ఇంతకీ ఈ కర్రీ తయారు […]

Pesarattu Premix Powder: పెసరట్టు చేయడం చాలా ఈజీ.. ఇంట్లో ఈ పొడి ఉంటే క్షణాల్లోనే రెడీ !

Pesarattu Premix Powder: పెసరట్టు చేయడం చాలా ఈజీ.. ఇంట్లో ఈ పొడి ఉంటే క్షణాల్లోనే రెడీ !

Pesarattu Premix Powder: చాలా మందికి ఇష్టమైన టిఫిన్లలో పెసరట్టు కూడా ఒకటి. పెసరట్టు ఉప్మా కాంబినేషన్ గురించి ఎంత చెప్పినా తక్కువే. చట్నీతో వేడి వేడి పెసరట్టును కలిపి తింటే అబ్బో.. ఆ టేస్ట్‌కి ఎంతటి వారైనా ఫిదా అవ్వాల్సిందే. అయితే ఇంత రుచిగా ఉండే పెసరట్టును తయారు చేయడం మాత్రం కాస్త కష్టమనే చెప్పాలి. పెసరట్టు చేయాలనుకుంటే ముందురోజు పెసర పప్పు, బియ్యం నానబెట్టి, తర్వాత రోజు మిక్సీ పట్టి దోసెలుగా వేయాలి. ఇందుకు […]

Fermented Food: పులియబెట్టిన ఆహారం తినడం వల్ల ఎన్ని లాభాలో.. తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు !

Fermented Food: పులియబెట్టిన ఆహారం తినడం వల్ల ఎన్ని లాభాలో.. తెలిస్తే ఆశ్చర్యపోతారు !

Fermented Food: పులియబెట్టిన ఆహారాలు అంటే సహజంగానే బ్యాక్టీరియా, ఈస్ట్ లేదా ఇతర సూక్ష్మజీవుల సహాయంతో కిణ్వ ప్రక్రియకు గురైన ఆహారాలు. ఈ ప్రక్రియలో.. పిండిపదార్థాలు, చక్కెరలు ఆల్కహాల్ లేదా ఆర్గానిక్ ఆమ్లాలుగా మారుతాయి. ఇడ్లీ, దోశ, పెరుగు, ఊరగాయలు వంటివి పులియబెట్టిన ఆహారాలకు కొన్ని ఉదాహరణలు. ఈ ఆహారాలు కేవలం రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా.. మనకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. పులియబెట్టిన ఆహారాల వల్ల కలిగే ప్రధాన ప్రయోజనాలలో ఒకటి జీర్ణక్రియ మెరుగు పడటం. […]

Milk Purity Test: మీ ఇంటికి వచ్చే పాలు కల్తీ అవుతున్నాయా? ఈ సులభమైన మార్గాల్లో గుర్తించండి

Milk Purity Test: మీ ఇంటికి వచ్చే పాలు కల్తీ అవుతున్నాయా? ఈ సులభమైన మార్గాల్లో గుర్తించండి

Milk Purity Test: ఈ రోజుల్లో మార్కెట్లో లభించే పాల స్వచ్ఛతను నమ్మడం కష్టంగా మారింది. చాలా చోట్ల.. పాలలో నీరు, డిటర్జెంట్, స్టార్చ్ లేదా సింథటిక్ రసాయనాలు కలిపిన కేసులు వెలుగులోకి వస్తున్నాయి. అలాంటి పాలు ఆరోగ్యానికి చాలా హానికరం. అంతే కాకుండా వీటిని ఎక్కువ కాలం తీసుకుంటే.. అది తీవ్రమైన వ్యాధులకు కూడా కారణమవుతుంది. మీరు రోజూ పాలు, లేదా టీ వంటివి తాగుతుంటే మాత్రం అవి స్వచ్ఛమైన పాలా లేదా కల్తీ చేసినవా […]

Pressure Cooker: ప్రెషర్ కుక్కర్‌ని ఎన్ని రోజులకు మార్చాలో తెలుసా ?

Pressure Cooker: ప్రెషర్ కుక్కర్‌ని ఎన్ని రోజులకు మార్చాలో తెలుసా ?

Pressure Cooker: ఇంట్లో వంట చేయడానికి పాత ప్రెషర్ కుక్కర్‌ను ఉపయోగిస్తున్నారా ? అయితే.. అది మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం కావచ్చు. ముఖ్యంగా చిన్న పిల్లలు ఉన్న కుటుంబాలు ఈ విషయంలో మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ప్రెషర్ కుక్కర్ పాతబడినప్పుడు లేదా పాడైనప్పుడు, అది ఆహారంలోకి సీసం వంటి హానికరమైన లోహాలను విడుదల చేసే అవకాశం ఉందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. పాత ప్రెషర్ కుక్కర్ వల్ల కలిగే నష్టాలు: ప్రెషర్ కుక్కర్ పాతబడినప్పుడు, అది ఆహారంలోకి సీసాన్ని […]

Food Safety Tips: ఫ్రిజ్‌లో ఐస్ పేరుకుపోతోందా ? ఈ టిప్స్ తప్పకుండా పాటించండి !

Food Safety Tips: ఫ్రిజ్‌లో ఐస్ పేరుకుపోతోందా ? ఈ టిప్స్ తప్పకుండా పాటించండి !

Food Safety Tips: వర్షాకాలంలో వాతావరణంలో తేమ శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది బ్యాక్టీరియా, ఫంగస్ వంటి సూక్ష్మక్రిములు పెరగడానికి అనుకూలమైన వాతావరణాన్ని సృష్టిస్తుంది. అందుకే.. ఈ సీజన్‌లో ఆహారాన్ని నిల్వ చేసే విషయంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ఫ్రిజ్ ఆహారాన్ని తాజాగా ఉంచుతుందని చాలామంది అనుకుంటారు. కానీ వర్షాకాలంలో ఫ్రిజ్‌ని సరిగ్గా ఉపయోగించుకోకపోతే.. బ్యాక్టీరియా పెరగడానికి కారణం అవుతుంది. వర్షాకాలంలో ఫ్రిజ్ ఎందుకు డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి ? సాధారణంగా ఫ్రిజ్ లోపల ఉండే తేమ కారణంగా […]

Asafoetida Benefits: ఇంగువను ఇలా కూడా వాడొచ్చు తెలుసా !

Asafoetida Benefits: ఇంగువను ఇలా కూడా వాడొచ్చు తెలుసా !

Asafoetida Benefits: భారతీయ వంటగదిలో ఇంగువ ఒక ముఖ్యమైన సుగంధ ద్రవ్యం. ఇది వంటలకు ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని, వాసనను ఇస్తుంది. అయితే.. కేవలం రుచికే కాదు.. ఆరోగ్యానికి కూడా ఇది అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. పురాతన కాలం నుండి ఆయుర్వేదంలో ఇంగువను అనేక వ్యాధులను తగ్గించడానికి ఉపయోగిస్తున్నారు. 1. జీర్ణక్రియకు సహాయం: ఇంగువ ముఖ్యంగా జీర్ణక్రియకు చాలా మంచిది. ఇది గ్యాస్, ఉబ్బరం, అజీర్తి, కడుపు నొప్పి వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. దీనిలో ఉండే యాంటీ-స్పాస్మోడిక్ […]

Steel Pans: స్టీల్ పాత్రల్లో.. వీటిని పొరపాటున కూడా వండకూడదు !

Steel Pans: స్టీల్ పాత్రల్లో.. వీటిని పొరపాటున కూడా వండకూడదు !

Steel Pans: వంటగదిలో.. వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలు తయారు చేయడానికి మనం పాత్రలను ఉపయోగిస్తాము. కానీ ఎలాంటి పాత్రలలో ఎలాంటి ఆహారాన్ని వండాలో మనలో చాలా మందికి తెలియదు. తొందరగా వంట పూర్తి చేయాలన్న ఆలోచనలో అన్ని రకాల వంటకాలను స్టీల్ పాత్రలలో చేసే అలవాటు చాలా మందిలో ఉంటుంది. కానీ కొన్నిసార్లు ఇది మన ఆరోగ్యంపై కూడా చెడు ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఇదిలా ఉంటే.. ఐరన్, అల్యూమినియం పాత్రలలో కొన్ని రకాల ఆహార పదార్థాలు […]

Fake Paneer: కల్తీ పన్నీర్ ఎలా గుర్తించాలి ?

Fake Paneer: కల్తీ పన్నీర్ ఎలా గుర్తించాలి ?

Fake Paneer: పనీర్ అంటే ఇష్టపడే వారు చాలా మందే ఉంటారు. ఇది ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. మార్కెట్లో లభించే పనీర్ అంతా స్వచ్ఛమైనది కాకపోవచ్చు. అయితే ఇలాంటి కల్తీ పనీర్ తినడం వల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంటుంది. అందుకే.. మీరు కొనే పనీర్ అసలైనదా, కాదా అని ఇంట్లోనే సులభంగా తెలుసుకోవడానికి కొన్ని చిట్కాలు పాటించాలి. అవేంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. 1. నాణ్యతను రుచి, వాసనతో గుర్తించడం: అసలైన పనీర్‌కు సహజమైన […]

Copper Benefits: రాగి అధికంగా ఉండే ఆహారం తింటే.. జ్ఞాపకశక్తి పెరుగుతుందా ? పలు అధ్యయనాల్లో షాకింగ్ నిజాలు !

Copper Benefits: రాగి అధికంగా ఉండే ఆహారం తింటే.. జ్ఞాపకశక్తి పెరుగుతుందా ? పలు అధ్యయనాల్లో షాకింగ్ నిజాలు !

Copper Benefits: మన ఆహారంలో ఉండే రాగి (కాపర్) మెదడు ఆరోగ్యంలో మనం ఒకప్పుడు నమ్మిన దానికంటే ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తుందని ఇటీవలి పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. తాజా అధ్యయనంలో, రాగి అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తిన్న అమెరికన్లు జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రత పరీక్షలలో మెరుగ్గా రాణించారని వెల్లడైంది. నేచర్ సైంటిఫిక్ రిపోర్ట్స్ లో ప్రచురించబడిన తాజా పరిశోధనలో చాలా మంది ఆహారపు అలవాట్లను పరిశీలించి, వారి జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రత మొదలైనవ వాటిని పరీక్షించాయి. ఈ అధ్యయనంలో, షెల్ఫిష్, […]

Indoor Plants: వాస్తు ప్రకారం సంపద, అదృష్టాన్ని తెచ్చే.. ఇండోర్ ప్లాంట్స్ ఇవే !

Indoor Plants: వాస్తు ప్రకారం సంపద, అదృష్టాన్ని తెచ్చే.. ఇండోర్ ప్లాంట్స్ ఇవే !

Indoor Plants: మీ ఇంటిని కేవలం నివాస స్థలంగా కాకుండా, సంపద, సానుకూలత, మంచి శక్తిని ఆకర్షించే పవిత్ర స్థలంగా మార్చాలని అనుకుంటున్నారా ? అయితే కొన్ని రకాల ఇండోర్ ప్లాంట్స్ మీ కలలను నెరవేరుస్తాయి. ఇవి కేవలం ఇంటి అందాన్ని పెంచడమే కాకుండా, వాస్తు, ఫెంగ్ షుయ్ సూత్రాల ప్రకారం శ్రేయస్సును, ఆనందాన్ని మీ దరికి చేర్చుతాయి. 20 రకాల ఇండోర్ ప్లాంట్స్ పెంచడం ద్వారా ప్రకృతిలోని పచ్చదనాన్ని మీ ఇంట్లోకి ఆహ్వానించడం మాత్రమే కాకుండా […]

Pressure Cooker: ప్రెషర్ కుక్కర్ వాడుతున్నారా ? అయితే ఈ ఆరోగ్య సమస్యలు కొని తెచ్చుకున్నట్లే !

Pressure Cooker: ప్రెషర్ కుక్కర్ వాడుతున్నారా ? అయితే ఈ ఆరోగ్య సమస్యలు కొని తెచ్చుకున్నట్లే !

Pressure Cooker: ఈ రోజుల్లో ప్రతి వంటగదిలోనూ ప్రెషర్ కుక్కర్ ఒక తప్పనిసరి వస్తువుగా మారిపోయింది. బిజీ లైఫ్ స్టైల్లో తక్కువ సమయంలో వంట చేయడానికి, అంతే కాకుండా గ్యాస్ ఆదా చేయడానికి ఇది ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది. అయితే.. ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో వండిన ఆహారం ఆరోగ్యానికి హానికరమని, దీని వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉందని కొంతమంది అభిప్రాయపడుతున్నారు. దీనిలో ఎంతవరకు నిజం ఉందో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. పోషకాలు నశించిపోవడం: ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో అధిక […]

Kitchen Vastu: కిచెన్‌లో ఈ వాస్తు దోషాలుంటే.. ఇంట్లో తరచూ గొడవలు జరుగుతాయ్

Kitchen Vastu: కిచెన్‌లో ఈ వాస్తు దోషాలుంటే.. ఇంట్లో తరచూ గొడవలు జరుగుతాయ్

Kitchen Vastu: వంటగది అనేది వంట చేయడానికి మాత్రమే కాదు.. ఇది అన్నపూర్ణ దేవి నివాసంగా కూడా పరిగణించబడుతుంది. వాస్తు శాస్త్రం ప్రకారం.. వంటగదిలో కొన్ని వస్తువులను తలక్రిందులుగా లేదా తప్పుడు దిశలో ఉంచడం వల్ల ప్రతికూల శక్తి ఉత్పత్తి అవుతుంది. అంతే కాకుండా ఇంట్లో ఇబ్బందులు లేదా ఆర్థిక సంక్షోభానికి కూడా ఇది దారితీస్తుంది. వంటగదికి సంబంధించిన ముఖ్యమైన వాస్తు జాగ్రత్తలను గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. వాస్తు శాస్త్రం ప్రకారం.. కడాయిని రాహువుకు చిహ్నంగా భావిస్తారు. […]

Big Stories

OTT Movie : షార్ట్ ఫిలిం పేరుతో బీచ్ కి తీసుకెళ్లి… టీనేజ్ అమ్మాయితో ఆ పని… మస్ట్ వాచ్ మలయాళ క్రైమ్ థ్రిల్లర్

OTT Movie : షార్ట్ ఫిలిం పేరుతో బీచ్ కి తీసుకెళ్లి… టీనేజ్ అమ్మాయితో ఆ పని… మస్ట్ వాచ్ మలయాళ క్రైమ్ థ్రిల్లర్

Rohith Sharma : టీమిండియా కోచ్ గా రోహిత్ శర్మ… త్వరలోనే రిటైర్మెంట్?

Rohith Sharma : టీమిండియా కోచ్ గా రోహిత్ శర్మ… త్వరలోనే రిటైర్మెంట్?

OG Concert: పవన్ కళ్యాణ్ కు ఏది ఊరికే రాదు… మనల్ని ఆపేది ఎవరు..జోష్ నింపిన పవన్!

OG Concert: పవన్ కళ్యాణ్ కు ఏది ఊరికే రాదు… మనల్ని ఆపేది ఎవరు..జోష్ నింపిన పవన్!

OTT Movie :సిటీ జనాల్ని చితగ్గొట్టే డిమాన్స్… సూపర్ హీరోలనూ వదలకుండా దబిడి దిబిడే

OTT Movie :సిటీ జనాల్ని చితగ్గొట్టే డిమాన్స్… సూపర్ హీరోలనూ వదలకుండా దబిడి దిబిడే

Pawan Kalyan: సుజీత్ కు పిచ్చి పట్టుకుంది, పవన్ కళ్యాణ్ అవకాశం ఇవ్వడానికి అదే కారణం

Pawan Kalyan: సుజీత్ కు పిచ్చి పట్టుకుంది, పవన్ కళ్యాణ్ అవకాశం ఇవ్వడానికి అదే కారణం

OG concert: ఓజీ రివ్యూ ఇదే..మీసం మెలేసిన తమన్…అంత కాన్ఫిడెంట్ ఏంటీ భయ్యా!

OG concert: ఓజీ రివ్యూ ఇదే..మీసం మెలేసిన తమన్…అంత కాన్ఫిడెంట్ ఏంటీ భయ్యా!

OG Movie : చంపేస్తే చంపేయండి రా… ఇలా మెంటల్ టార్చర్ పెట్టకండి, ఓజి సినిమా చిక్కులు

OG Movie : చంపేస్తే చంపేయండి రా… ఇలా మెంటల్ టార్చర్ పెట్టకండి, ఓజి సినిమా చిక్కులు

OTT Movie : ఈ వారం ఓటీటీలోకి అడుగు పెట్టిన సిరీస్ లు… ఒక్కోటి ఒక్కో జానర్ లో

OTT Movie : ఈ వారం ఓటీటీలోకి అడుగు పెట్టిన సిరీస్ లు… ఒక్కోటి ఒక్కో జానర్ లో

PM Modi On GST 2.O: రేపటి నుంచి జీఎస్టీ ఉత్సవ్.. ప్రతి ఇంటిని స్వదేశీ చిహ్నంగా మార్చండి: ప్రధాని మోదీ

PM Modi On GST 2.O: రేపటి నుంచి జీఎస్టీ ఉత్సవ్.. ప్రతి ఇంటిని స్వదేశీ చిహ్నంగా మార్చండి: ప్రధాని మోదీ

OTT Movie : తలపై రెడ్ లైన్స్… తలరాత కాదు ఎఫైర్స్ కౌంట్… ఇండియాలో వైరల్ కొరియన్ సిరీస్ స్ట్రీమింగ్ షురూ

OTT Movie : తలపై రెడ్ లైన్స్… తలరాత కాదు ఎఫైర్స్ కౌంట్… ఇండియాలో వైరల్ కొరియన్ సిరీస్ స్ట్రీమింగ్ షురూ
×