Black chicken: మనకు తెలిసిన సాధారణ కోళ్లు తెలుపు, ఎరుపు, బూడిద రంగుల్లో కనిపిస్తుంటాయి. కానీ ఓ కోడి నలుపు రంగులో.. బయట కంటికి షాక్ ఇచ్చేలా ఉంటుంది. అదే అయమ్ సేమని జాతి కోడి (Ayam Cemani). ఇది ఇండోనేషియాకు చెందిన అత్యంత అరుదైన జాతి. ఈ జాతి కోళ్ల మాంసాన్ని బ్లాక్ చికెన్, లగ్జరీ చికెన్, లివింగ్ డైమండ్ వంటి పేర్లతో పిలుస్తారు. ఇది సహజంగా పూర్తిగా నల్లగా ఉండే కోడి. ఈ కోడి ఈకలే కాదు, చర్మం, నాలుక, పెంకు, కళ్ళు, గొంతు, అంతర్గత అవయవాల వరకూ అన్నీ నల్లగా ఉంటాయి. దీని గురించి తెలుసుకుంటే, ఔరా అనేస్తారు.
ఇంత నల్లగా ఎందుకు?
ఈ కోడి నల్లగా మారడానికి కారణం.. జన్యుపరమైన పరిస్థితి. దీన్ని ఫైబ్రోమెలెనోసిస్ (Fibromelanosis) అంటారు. ఈ స్థితిలో శరీరంలో మెలానిన్ విపరీతంగా ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఫలితంగా, శరీర భాగాలన్నీ నలుపుగా మారిపోతాయి. ఇదొక సహజ మార్పే కానీ, చాలా అరుదైనది. ప్రపంచ వ్యాప్తంగా గల కోడి జాతుల్లో ఈ లక్షణం దాదాపుగా కేవలం అయమ్ సెమని కోడిలోనే కనిపిస్తుంది.
ధర వింటే తల తిరుగుతుంది!
ఒక్క అయమ్ సెమని కోడి ధర దాదాపు రూ. 1.5 లక్షల వరకు ఉంటుంది. దీని గుడ్డు, మాంసం, పిల్లలు అన్నీ విలువైనవి. ఈ జాతి కోళ్లు తక్కువ సంతానాన్ని కలిగి ఉంటాయి. దీనికి పునరుత్పత్తి సామర్థ్యం తక్కువ. పైగా పెంపకం మాత్రం చాలా కష్టసాధ్యమైనది. దీనిని పెంచేందుకు ప్రత్యేక పోషణ అవసరం, తగిన అనుమతులు కూడా తీసుకోవాలి. అందుకే దీనిని పెంపుడు పక్షిగా కూడా భావిస్తారు.
బ్లాక్ చికెన్ తినదగినదేనా?
దీని మాంసం తినదగినదే. ఈ కోడి మాంసం కూడా నల్లగా ఉంటుంది. చూసేందుకు కొంత మందికి అసహజంగా అనిపించవచ్చు. కానీ దీనిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల శరీరానికి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. ఆయుర్వేదిక్ మెడిసిన్లో దీన్ని ఔషధంగా కూడా ఉపయోగించేవారు. ఇది రోగనిరోధకత పెంచేందుకు సహాయపడుతుందనే నమ్మకం ఉంది.
గుడ్డు గురించి చెప్పాలంటే..
ఈ కోడి గుడ్డు న్యూట్రిషన్ పరంగా సాధారణ గుడ్డుతో పోలిస్తే తక్కువే. కానీ దీని నల్లని రంగు, అరుదు గల లక్షణం వలన విపరీతంగా డిమాండ్ ఉంది. ప్రత్యేకంగా పోషకాహారం తీసుకునే వారు, సంపన్నులు దీన్ని కొనుగోలు చేస్తారు. కొన్ని దేశాల్లో దీని గుడ్డునే లక్కీగా భావిస్తారు.
Also Read: Free Gas Scheme: ఏపీ ప్రజలకు గుడ్ న్యూస్.. సిలిండర్ బుక్ చేస్తే.. డబ్బు ముందే బ్యాంకులో!
మనదేశంలోనూ..
ఇండియాలో కూడా ఈ బ్లాక్ కోడి పట్టు సాధిస్తోంది. కొన్ని ప్రైవేట్ ఫార్మ్లు దీన్ని పెంచడం ప్రారంభించాయి. అయితే ఇది ఇప్పటికీ అరుదుగానే ఉంది. దీని సోదరిగా పిలిచే మరో బ్లాక్ కోడి.. మధ్యప్రదేశ్లో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది. ఇది కూడా నల్లగానే ఉంటుంది కానీ అయమ్ సెమనీ కంటే తక్కువగా నల్లదనం కలిగి ఉంటుంది. అయమ్ మాత్రం అన్ని అవయవాల వరకూ పూర్తిగా నల్లగా ఉండటం వలన మరింత ప్రత్యేకత సంతరించుకుంది.
శాస్త్రజ్ఞుల దృష్టిలో ఈ కోడి.. ఓ వండర్
దీని నలుపు శరీర నిర్మాణం పట్ల పెట్స్, బయాలజికల్ రిసెర్చ్ ల్యాబ్లు పెద్ద ఆసక్తి చూపిస్తున్నాయి. ఎందుకంటే ఇది సహజంగా నలుపుగా పుట్టిన ఏకైక పక్షి. ఇది రంగు వేయబడినదా అన్న అనుమానాన్ని తొలిసారి చూసే వారికి కలిగిస్తుంది. కానీ ఇది నిజంగా సహజంగా నలుపే. అదో రకమైన జీవిస్తున్న కళాకృతి అనే చెప్పాలి.
కేవలం చూడ్డానికేనా?
వాస్తవానికి, ఈ కోడి పెంపకం వ్యాపారపరంగా కూడా శక్తివంతంగా మారుతోంది. కానీ దీన్ని పెంచాలంటే ఖర్చు ఎక్కువ. ఇది ఆరోగ్యకరమైన వాతావరణం, ప్రత్యేకమైన ఆహారం, శుభ్రతను కోరుతుంది. దీని పెంపకంలో ఉండే హై క్లాస్ ఫీలింగ్ వలన దీనిని సంపన్నులు స్టేటస్ సింబల్గా కూడా పెంచుతారు.
ఇది కేవలం కోడి కాదు. ఇది ప్రకృతి నుండి మనకు లభించిన ఓ అద్భుత జీవి. ఇది ప్రకృతి యొక్క కళ, విజ్ఞాన పరిమితుల్ని దాటే మహిమగా చూడాలి. మీరు దీని ఫోటో చూసిన వెంటనే మీలోనూ.. ఇది నిజంగా ఉందా? అన్న అనుమానం కలగడం ఖాయం. కానీ దీని జీవితం, విలువ, వైవిధ్యం చూస్తే.. ఇది నిజంగా మనం తెలుసుకోవాల్సిన, సంరక్షించాల్సిన కోడి అనే అభిప్రాయం కలుగుతుంది.
Share
Manisha Koirala: ఆ రోజే చనిపోతాననుకున్నా.. కానీ.. అసలు నిజం చెప్పిన మనీషా!
Ind vs eng test series: సుందర్, కరుణ్, నితీష్ లను ఇండియాకు పంపించిన బీసీసీఐ.. స్పెషల్ ఫ్లైట్ వేసి మరీ
