Black Pepper: సాధారణంగా చాలా మంది నల్ల మిరియాలను వంటకాల తయారీలో వాడుతుంటారు. ఇది ఒక ప్రధానమైన మసాలా దినుసు. నల్ల మిరియాలు కేవలం రుచి కోసం మాత్రమే కాకుండా.. అనేక శతాబ్దాలుగా ఆయుర్వేద, ఇతర సాంప్రదాయ వైద్యంలో దీనిని ఔషధంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. నల్ల మిరియాలలో ఉండే ప్రధాన సమ్మేళనం పైపెరిన్ . ఇది దీని ఘాటైన రుచికి కారణం కావడమే కాకుండా.. అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు మూలం. ఈ అద్భుతమైన మసాలా దినుసు మన ఆరోగ్యానికి ఎలా మేలు చేస్తుందో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
1. జీర్ణక్రియను మెరుగుదల :
నల్ల మిరియాలు జీర్ణక్రియకు అద్భుతంగా సహాయపడతాయి. ఇవి కడుపులో హైడ్రోక్లోరిక్ యాసిడ్ స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి. అంతే కాకుండా ఇవి ఆహారాన్ని సమర్థవంతంగా జీర్ణం చేయడానికి, పోషకాలను గ్రహించడానికి చాలా ముఖ్యం. ఇవి అజీర్తి, కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్ వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. జీర్ణ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని కూడా ఇది పెంచుతాయి.
2. శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్:
నల్ల మిరియాలలో పైపెరిన్ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడతాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ కణాలకు నష్టం కలిగించి, క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు, మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారితీస్తాయి. నల్ల మిరియాలు ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్ ప్రభావాన్ని తగ్గించి.. శరీర కణాలను రక్షిస్తాయి.
3. పోషకాల శోషణ:
నల్ల మిరియాలలో ఉండే పైపెరిన్ ఒక అద్భుతమైన గుణం కలిగి ఉంది. ఇది ఇతర పోషకాల జీవ లభ్యతను పెంచుతుంది. అంటే.. మీరు తినే ఆహారంలోని విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఇతర ప్రయోజనకరమైన సమ్మేళనాలను శరీరం మరింత సమర్థవంతంగా గ్రహించేలా చేస్తుంది. ముఖ్యంగా పసుపులోని కుర్కుమిన్ శోషణను పైపెరిన్ 2000% వరకు పెంచుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. అందుకే చాలా ఆరోగ్య సప్లిమెంట్లలో పసుపుతో పాటు నల్ల మిరియాలను కూడా కలుపుతారు.
4. శోథ నిరోధక లక్షణాలు:
శరీరంలో మంట అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు మూల కారణం. నల్ల మిరియాలలో ఉండే పైపెరిన్‌కు బలమైన శోథ నిరోధక లక్షణాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. తద్వారా ఆర్థరైటిస్, కీళ్ల నొప్పులు వంటి సమస్యల నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది.
5. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది:
నల్ల మిరియాలు రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడతాయి. వీటిలోని విటమిన్లు , యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ లక్షణాలు శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్లు , వ్యాధుల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. జలుబు, దగ్గు, గొంతు నొప్పి వంటి సాధారణ శ్వాసకోశ సమస్యలకు కూడా ఇది ఒక మంచి నివారణగా పనిచేస్తుంది.
Also Read: వర్షాకాలంలో జుట్టుకు పింక్ జ్యూస్.. దీని ప్రయోజనాలు తెలిస్తే వాడకుండా ఉండరు
6. బరువు తగ్గడానికి మేలు:
నల్ల మిరియాలు జీవక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. అంతే కాకుండా కొవ్వును తగ్గించడంలో దోహదపడతాయి. పైపెరిన్ కొత్త కొవ్వు కణాల ఏర్పాటును నిరోధించడంలో కూడా పాత్ర పోషిస్తుందని పలు అధ్యయనాల్లో రుజువైంది.
నల్ల మిరియాలు మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం చాలా సులభం. కూరల్లో.. సూప్‌లలో, సలాడ్‌లలో లేదా స్నాక్స్‌పై చల్లి కూడా దీని ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. అయితే.. ఏదైనా అతిగా వాడకుండా మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
Share
AP e crop 2025: ఏపీ రైతన్నలూ.. తప్పక ఇలా చేయండి.. లేకుంటే అన్నీ కట్!
Raja Singh: మీకో దండం.. బీజేపీకి రాజాసింగ్ రాజీనామా
