Non-vegetarian food: ముక్క లేనిదే ముద్ద దిగడం లేదా ? అయితే జాగ్రత్త !

Non-vegetarian food: మాంసాహారం రుచికరంగా రుచి ఉంటుంది. అందుకే చాలా మంది దీనిని తినడానికి ఎక్కువగా ఆసక్తి చూపిస్తుంటారు. కొంతమంది మాత్రం వారానికి 3 నుంచి 4 సార్లు తప్పకుండా నాన్ వెజ్ తింటారు. కానీ, వారానికి మూడు సార్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మాంసం తినడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదనే విషయాన్ని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతూ ఉంటారు. అయినప్పటికీ చాలా మంది అజాగ్రత్తగా ఉంటారు. అధికంగా మాంసాహారం తీసుకోవడం వల్ల కలిగే నష్టాలను గురించి పూర్తి వివరాలను తెలుసుకుందాం.

1. గుండె జబ్బుల ప్రమాదం:
మాంసంలో ముఖ్యంగా రెడ్ మీట్‌లో, శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్ , కొలెస్ట్రాల్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె ధమనులలో పేరుకుపోయి, రక్త ప్రవాహాన్ని అడ్డుకుంటాయి. దీనివల్ల గుండె పోటు , స్ట్రోక్ వంటి తీవ్రమైన గుండె సంబంధిత వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరగడం వల్ల రక్తపోటు కూడా పెరిగి గుండెపై మరింత భారం పడుతుంది.

2. జీర్ణ సమస్యలు:
మాంసాన్ని జీర్ణం చేయడం కష్టమైన ప్రక్రియ. ముఖ్యంగా పెద్ద పేగులలో ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. దీనివల్ల మలబద్ధకం, ఉబ్బరం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు తలెత్తుతాయి. మాంసాహారంలో ఫైబర్ తక్కువగా ఉండటం కూడా జీర్ణక్రియకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. ఫైబర్ లేకపోవడం వల్ల పేగులలో ఆరోగ్యకరమైన బ్యాక్టీరియా వృద్ధి చెందదు. ఇది పేగుల ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీస్తుంది.

3. క్యాన్సర్ ప్రమాదం:
ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ రెడ్ మీట్‌ను “క్యాన్సర్ కారకం” గా వర్గీకరించింది. ముఖ్యంగా కోలన్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం అధికంగా మాంసాహారం తినేవారిలో ఎక్కువగా ఉంటుంది. మాంసాన్ని అధిక ఉష్ణోగ్రతతో వండటం, ముఖ్యంగా కాల్చడం (grilling) వల్ల హిటెరోసైక్లిక్ అమైన్స్, పాలిసైక్లిక్ ఆరోమాటిక్ హైడ్రోకార్బన్స్ వంటి హానికరమైన రసాయనాలు విడుదలవుతాయి. ఇవి క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతాయి.

4. ఊబకాయం, బరువు పెరగడం:
మాంసంలో కేలరీలు, కొవ్వు పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. వీటిని తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుపోయి బరువు పెరుగుతారు. ఇది ఊబకాయానికి దారితీస్తుంది. ఊబకాయం వల్ల డయాబెటిస్, అధిక రక్తపోటు, కీళ్ల నొప్పులు వంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాశాలు ఎక్కువ.

Also Read: ఈ విటమిన్ లోపమే.. జుట్టు రాలడానికి కారణమట !

5. కిడ్నీపై ఒత్తిడి:
మాంసాహారంలో ప్రోటీన్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఈ ప్రోటీన్లను జీర్ణం చేయడానికి కిడ్నీలు ఎక్కువ పని చేయాల్సి వస్తుంది. ముఖ్యంగా ఇప్పటికే కిడ్నీ సమస్యలు ఉన్నవారికి ఇది మరింత ప్రమాదకరం. అదనంగా.. మాంసాహారం అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు పెరిగి, గౌట్ అనే కీళ్ల వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది.

వారానికి మూడు సార్లు నాన్-వెజ్ తీసుకోవడం వల్ల ఈ నష్టాలు వచ్చే ప్రమాదం అధికంగా ఉంటుంది. మాంసాహారం పూర్తిగా మానేయడం అవసరం లేదు. దాని తినడం తగ్గించుకొని, పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, పప్పు దినుసులు వంటి పీచు పదార్థాలు, ప్రోటీన్లు ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యంగా ఉండవచ్చు. సంతులిత ఆహారం ఆరోగ్యవంతమైన జీవితానికి కీలకం. అందుకే మీ ఆహారపు అలవాట్లను మార్చుకొని, ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

Share

• 
• 
• 
• 
• 
•