Little Millet: సామలు తింటే.. షుగర్ రాదు, కొలెస్ట్రాల్ పెరగదు, మరెన్నో ప్రయోజనాలు

Little Millet: చిరుధాన్యాలలో ఒకటైన సామలు (Little Millet) అనేక పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. అందుకే మన పూర్వీకులు సామలను ప్రతి రోజూ తినేవారు. కానీ ప్రస్తుతం వీటిని తినడానికి ఎవ్వరూ ఆసక్తి చూపడం లేదు. ఇదిలా ఉంటే.. నేటి ఆధునిక జీవనశైలి వల్ల వచ్చే అనేక రకాల వ్యాధులకు సామలు చక్కటి పరిష్కారం చూపుతున్నాయి.సామలలో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. అందుకే ఇవి అనేక రకాలుగా ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. మరి ఇన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్న సామలు తినడం వల్ల ఎలాంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉంటాయనే విషయాలను గురించిన పూర్తి వివరాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

మధుమేహ నియంత్రణ (Diabetes Management):
సామలలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI) చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అంటే.. వీటిని తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి. ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి లేదా మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం ఉన్నవారికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. సామలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.

జీర్ణక్రియ మెరుగుదల (Improved Digestion):
సామలలో పీచుపదార్థం (ఫైబర్) అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరచి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. ప్రేగు కదలికలను సాఫీగా చేసి.. జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. అంతే కాకుండా ఇది అజీర్ణం, అతిసారం, కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

బరువు నియంత్రణ (Weight Management):
సామలలో ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువసేపు ఉంటుంది. ఇది ఆకలిని నియంత్రించి, అధికంగా తినకుండా నిరోధిస్తుంది. వీటిలో తక్కువ కేలరీలు, పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి  అద్భుతమైన ఆహారంగా పనిచేస్తాయి.

గుండె ఆరోగ్యం (Heart Health):
సామలలో మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది గుండె కండరాల పనితీరుకు చాలా అవసరం. అలాగే.. వీటిలో ఉండే విటమిన్ B3 (నియాసిన్) శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. తద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

పోషకాల నిధి (Nutrient Powerhouse):
సామలలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్, ఫాస్పరస్, బి విటమిన్లు (ముఖ్యంగా B1, B6, ఫోలేట్) వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి ఎముకల బలం, కండరాల పనితీరు, శక్తి ఉత్పత్తి, శరీరంలోని ఇతర కీలక విధులకు తోడ్పడతాయి. రక్తహీనత సమస్య ఉన్న మహిళలకు ఐరన్ చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.

యాంటీఆక్సిడెంట్లు (Antioxidants):
సామలలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టాన్ని తగ్గించి, కణాలను రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది వృద్ధాప్య ఛాయలను తగ్గించి, క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుండి రక్షణ కల్పించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

గ్లూటెన్ రహితం (Gluten-Free):
గ్లూటెన్ సున్నితత్వం (Gluten Sensitivity) లేదా సీలియాక్ వ్యాధి (Celiac Disease) ఉన్నవారికి సామలు ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం, ఎందుకంటే ఇవి సహజంగా గ్లూటెన్ రహితం.

Also Read: ఊడిన చోటే కొత్త జుట్టు రావాలంటే.. ఉల్లిపాయ జ్యూసే కరెక్ట్ !

పునరుత్పత్తి వ్యవస్థకు మేలు:
సామలు పురుషులలో వీర్య కణాల వృద్ధికి , మహిళల్లో PCOD (Polycystic Ovary Syndrome) వంటి సమస్యలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.

సామలు, బియ్యం లేదా గోధుమలకు ఒక ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకోవచ్చు. వీటితో అన్నం, ఉప్మా, దోసెలు, పులావ్ వంటి వివిధ రకాల వంటకాలు చేసుకోవచ్చు. మీ రోజువారీ ఆహారంలో సామలను చేర్చుకోవడం ద్వారా మీరు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.

Also Read: ఈ చిట్కాలు పాటిస్తే.. హైబీపీ సమస్యే ఉండదు

Share

• 
• 
• 
• 
• 
•