Side Effects of Paneer: పన్నీర్… ఈ పేరు వినగానే నోట్లో నీళ్లూరుతాయి. భారతీయ వంటకాల్లో పన్నీర్ ఒక ప్రముఖమైన పదార్థం. పన్నీర్ కూరలు, గ్రేవీలు, స్నాక్స్‌లో రుచికి రుచి జోడిస్తాయి. అయితే, పన్నీర్ తినడం వల్ల కొన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు కూడా రావచ్చని చాలామందికి తెలియదు. పన్నీర్ తినడం వల్ల కలిగే నష్టాల గురించి ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
అధిక కేలరీలు
పన్నీర్‌లో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. 100 గ్రాముల పన్నీర్‌లో సుమారు 265-300 కేలరీలు ఉంటాయి. ఎక్కువగా పన్నీర్ తింటే బరువు పెరిగే అవకాశం ఉందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా, బరువు తగ్గాలనుకునే వారు పన్నీర్‌ను తక్కువగా తినడం మంచిది. నూనెలో వేయించిన పన్నీర్ తింటే ఈ సమస్య మరింత పెరుగుతుందట.
కొవ్వు
పన్నీర్‌లో సంతృప్త కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది గుండె సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని డాక్టర్లు చెబుతున్నారు. రోజూ పన్నీర్ తినడం వల్ల రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరిగి, గుండెపోటు వంటి సమస్యలు రావచ్చట. గుండె జబ్బులు ఉన్నవారు పన్నీర్‌ను పూర్తిగా తగ్గించడం లేదా తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పన్నీర్‌ను ఎంచుకోవడం మంచిది.
ఉప్పు
వాణిజ్య పన్నీర్‌లో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది రక్తపోటు (బీపీ) సమస్యలను తెచ్చిపెడుతుందట. ఎక్కువ ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల కిడ్నీ సమస్యలు, నీరు నిలిచిపోవడం వంటి ఇబ్బందులు వస్తాయి. బీపీ ఉన్నవారు పన్నీర్ తినేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
జీర్ణ సమస్యలు
పన్నీర్ జీర్ణం కావడానికి కొంత సమయం పడుతుంది. ముఖ్యంగా, లాక్టోస్ ఇంటాలరెన్స్ (పాల ఉత్పత్తులు జీర్ణం కాకపోవడం) ఉన్నవారికి పన్నీర్ తినడం వల్ల కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్, అజీర్తి వంటి సమస్యలు వస్తాయి. రాత్రి ఎక్కువగా పన్నీర్ తినడం వల్ల ఈ ఇబ్బందులు మరింత పెరుగుతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
కెమికల్స్
మార్కెట్‌లో లభించే కొన్ని పన్నీర్ రకాల్లో రసాయనాలు, ప్రిజర్వేటివ్‌లు ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తాయి. కొన్నిసార్లు పన్నీర్‌ను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచడానికి హానికరమైన పదార్థాలను ఉపయోగిస్తారట. ఇలాంటి పన్నీర్ తినడం వల్ల దీర్ఘకాలంలో క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన వ్యాధుల ప్రమాదం ఉందని డాక్టర్లు చెబుతున్నారు.
అలర్జీలు
కొందరికి పన్నీర్ తినడం వల్ల అలర్జీలు వస్తాయి. చర్మంపై దద్దుర్లు, దురద, శ్వాస సమస్యలు వంటివి రావచ్చు. పాల ఉత్పత్తులకు అలర్జీ ఉన్నవారు పన్నీర్‌ను పూర్తిగా మానేయడం మంచిది.
ఏం చేయాలి?
పన్నీర్ పూర్తిగా మానేయాలని కాదు, కానీ తినేటప్పుడు కొన్ని జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి. తక్కువ కొవ్వు పన్నీర్ ఎంచుకోవడం ఉత్తమం. ఇంట్లో పన్నీర్ తయారు చేసుకుంటే రసాయనాల ప్రమాదం తప్పుతుంది. వారానికి ఒకటి లేదా రెండుసార్లు తినడం సరిపోతుంది. నూనెలో వేయించడం కంటే వండిన లేదా గ్రిల్ చేసిన పన్నీర్ తినడం మంచిది.
గమనిక: పలు అధ్యయనాలు, పరిశోధనలు, హెల్త్ జర్నల్స్ నుంచి సేకరించిన సమాచారాన్ని మీ అవగాహన కోసం ఇక్కడ యథావిధిగా అందించాం. ఆరోగ్యానికి సంబంధించి.. ఎలాంటి సందేహాలున్నా మీరు తప్పకుండా డాక్టర్‌ను సంప్రదించాలి. ఈ ఆర్టికల్‌లో పేర్కొన్న అంశాలకు ‘బిగ్ టీవీ’ ఎటువంటి బాధ్యత వహించవని గమనించగలరు.
Share
Nirma Washing Powder: తళతళ మెరిసిన వాషింగ్ పౌడర్ నిర్మా.. కారు చీకట్లు కమ్ముకుని ఎలా కనుమరుగైంది?
Riyan Parag: వరుసగా 6 సిక్సర్లు... అనన్య, సారా అలీ ఖాన్ పై కోపంతో రెచ్చిపోయిన రియాన్ పరాగ్
