వేగంగా తినడం వల్ల బరువు పెరుగుతుందా? నిజమేంటి?

Fast Eating Obesity: ఈ రోజుల్లో చాలా మంది ఉరుకులు పరుగుల మీద జీవనం సాగిస్తుంటారు. జీవితంలో చాలామంది చాలా వేగంగా భోజనం చేస్తున్నారు. సమయం లేకపోవడంతో కొద్ది నిమిషాల్లోనే భోజనం పూర్తి చేస్తున్నారు. అయితే ఈ అలవాటు ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. వేగంగా తినడం వల్ల బరువు పెరిగే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుందని, దీర్ఘకాలంలో ఊబకాయానికి కూడా దారితీయవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.

తినే వేగం ఎందుకు ముఖ్యమైనది?

మన మెదడు, జీర్ణవ్యవస్థ కలిసి ఆకలి, కడుపు నిండిన భావాన్ని నియంత్రిస్తాయి. ఈ ప్రక్రియలో కొన్ని హార్మోన్లు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. చాలా వేగంగా తినడం వల్ల మెదడుకు కడుపు నిండిందనే సంకేతం ఆలస్యంగా చేరుతుంది. దీంతో అవసరానికి మించి ఆహారం తినే అవకాశం పెరుగుతుంది.

వేగంగా తింటే శరీరంలో ఏం జరుగుతుంది?

ఆహారం తీసుకునే సమయంలో ఘ్రెలిన్ అనే హార్మోన్ ఆకలిని పెంచుతుంది. లెప్టిన్ అనే హార్మోన్ కడుపు నిండిన భావాన్ని కలిగిస్తుంది. ఈ హార్మోన్లు మెదడుకు సరైన సమయంలో సంకేతాలు పంపాలి. కానీ వేగంగా తినడం వల్ల ఈ ప్రక్రియకు ఆటంకం కలుగుతుంది. ఫలితంగా కడుపు నిండకముందే ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకునే పరిస్థితి వస్తుంది. అలాగే వేగంగా తినేవారు ఆహారాన్ని సరిగా నమలరు. దీనివల్ల జీర్ణక్రియ కూడా సరిగా జరగకపోవచ్చు.

వేగంగా తినడం వల్ల నిజంగా బరువు పెరుగుతుందా?

అవును. అనేక పరిశోధనలు వేగంగా తినే వారిలో బరువు పెరిగే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుందని వెల్లడించాయి. ఇలాంటి వారు ఎక్కువ పరిమాణంలో ఆహారం తీసుకుంటారు. దీంతో శరీరంలో కొవ్వు నిల్వలు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. ముఖ్యంగా పొట్ట చుట్టూ కొవ్వు పేరుకుపోయే ప్రమాదం అధికంగా ఉంటుంది. అయితే మంచి విషయం ఏమిటంటే, వేగంగా తినే అలవాటును మార్చుకోవడం కూడా సాధ్యమే.

మెదడుకు సమయం ఎందుకు అవసరం?

ఆహారం తిన్న తర్వాత కడుపు నిండిందనే సంకేతం మెదడుకు చేరడానికి సాధారణంగా సుమారు 20 నిమిషాలు పడుతుంది. ఈ సమయానికి ముందే భోజనం ముగిస్తే శరీరం నిండిన భావాన్ని గుర్తించలేదు. అందువల్ల మరింత ఎక్కువగా తినే అవకాశం ఉంటుంది.

వేగంగా తినడం వల్ల వచ్చే ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు

వేగంగా తినడం వల్ల కేవలం బరువు మాత్రమే కాదు, ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు కూడా రావచ్చు. యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ (గ్యాస్) , అజీర్ణం, ఇన్సులిన్ నిరోధకత, మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్, పొట్ట చుట్టూ అధిక కొవ్వు పేరుకుపోవడం వంటి సమస్యల ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఈ పరిస్థితులను నిర్లక్ష్యం చేస్తే దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలకు దారితీయవచ్చు.

భోజనం ఎంతసేపు చేయాలి?

భోజనం చేయడానికి కనీసం 20 నుంచి 30 నిమిషాలు కేటాయించడం మంచిది. ప్రతి ముద్దను బాగా నమిలి తినాలి. ఇలా చేయడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. శరీరానికి పోషకాలు కూడా సరిగా అందుతాయి. భోజనం చేసే సమయంలో మొబైల్ ఫోన్, టీవీ వంటి వాటికి దూరంగా ఉండటం మంచిది. పూర్తిగా ఆహారంపైనే దృష్టి పెట్టాలి.

వేగాన్ని తగ్గించేందుకు ఈ అలవాట్లు ఉపయోగపడతాయి

ప్రతి ముద్ద తర్వాత స్పూన్ లేదా ఫోర్క్‌ను కింద పెట్టడం మంచిది. ఆహారాన్ని బాగా నమలాలి. చిన్న చిన్న ముద్దలుగా తినాలి. భోజనాన్ని కూరగాయలతో ప్రారంభించడం మంచిది. భోజనం మధ్యలో కాస్త నీరు తాగాలి. ముఖ్యంగా మైండ్‌ఫుల్ ఈటింగ్ అలవాటు చేసుకోవాలి. ఇవన్నీ తినే వేగాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

Also Read: 45 ఏళ్ల వయసులో 25 ఏళ్ల యవ్వనం.. ముడతల చర్మంలో జీవం పోసే జెల్.. ఇంట్లోనే తయారు చేయండి

ఎవరు నెమ్మదిగా తినడం అలవాటు చేసుకోవాలి?

బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నించే వారు తప్పనిసరిగా నెమ్మదిగా తినాలి. ఊబకాయం ఉన్నవారు కూడా ఈ అలవాటును పాటిస్తే ప్రయోజనం ఉంటుంది. భావోద్వేగాల కారణంగా ఎక్కువగా తినే వారు, ప్రీడయాబెటిస్ లేదా మెటబాలిక్ సిండ్రోమ్ ఉన్నవారు కూడా నెమ్మదిగా తినడం ద్వారా తమ ఆహారపు అలవాట్లను మెరుగుపరుచుకోవచ్చు.

ఆహారాన్ని నెమ్మదిగా తినడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది

వేగంగా తినడం వల్ల ఎక్కువ కేలరీలు తీసుకునే అవకాశం ఉంటుంది. అలాగే కడుపు నిండిన సంకేతం ఆలస్యంగా అందుతుంది. నెమ్మదిగా తినడం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది, అతిగా తినే అలవాటు తగ్గుతుంది, ఆరోగ్యకరంగా బరువు తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. చిన్న చిన్న మార్పులతోనే మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.

Also Read: స్నేహంలో కూడా గోప్యత ముఖ్యం.. బెస్ట్ ఫ్రెండ్‌కైనా ఈ 5 విషయాలు చెప్పకూడదు