Makhana For Diabetes: మఖానా.. లేదా తామర గింజలు ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివని చెబుతారు. వీటిని ఉపవాసాల సమయంలో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. మఖానాలో పోషకాలు అధికంగా ఉండటం వల్ల ఇది ఒక సూపర్ ఫుడ్‌గా పరిగణించబడుతోంది. ముఖ్యంగా మధుమేహంతో బాధపడేవారు తమ ఆహారంలో మఖానాను చేర్చుకోవచ్చా అనే సందేహం చాలా మందికి ఉంటుంది. ఇందుకు సంబంధించి పూర్తి వివరాలను ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
డయాబెటిస్ ఉన్న వారు మఖానా తినడం మంచిదా ?
డయాబెటిస్ వ్యాధిగ్రస్తులు తమ ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు తక్కువగా, ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలను తీసుకోవాలి. ఈ విషయంలో మఖానా ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. దీనికి గల కొన్ని కారణాలు..
1. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్:
గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అనేది ఒక ఆహారం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎంత వేగంగా పెంచుతుందో తెలియజేస్తుంది. మఖానా గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. దీనివల్ల ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నెమ్మదిగా విడుదల చేస్తుంది. తద్వారా.. రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు ఆకస్మికంగా పెరగకుండా నియంత్రిస్తుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఇది ఒక ముఖ్యమైన ప్రయోజనం.
2. అధిక ఫైబర్:
మఖానాలో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఫైబర్ జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తుంది, దీనివల్ల రక్తంలో చక్కెర శోషణ కూడా తగ్గుతుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. అలాగే, ఫైబర్ కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తుంది. తద్వారా అనవసరమైన స్నాక్స్ తినకుండా నియంత్రిస్తుంది. ఇది బరువు నియంత్రణకు కూడా సహాయ పడుతుంది.
3. మెగ్నీషియం, పొటాషియం అధికంగా ఉండటం:
మఖానాలో మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. మెగ్నీషియం శరీరంలో ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగు పరుస్తుంది. అంటే.. శరీరం ఇన్సులిన్‌ను మరింత సమర్థవంతంగా ఉపయోగించుకోవడానికి సహాయ పడుతుంది. ఇది మధుమేహం నియంత్రణకు చాలా అవసరం. పొటాషియం గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా తోడ్పడుతుంది.
4. తక్కువ కొవ్వు, సోడియం:
మఖానాలో కొవ్వు, సోడియం చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి మంచి ఎంపిక. ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
Also Read: బెల్లం Vs పంచదార.. ఏది తింటే బెటర్ ?
మఖానాను ఎలా తీసుకోవాలి ?
మఖానాను నేరుగా లేదా వేయించి తినవచ్చు. కొద్దిగా నెయ్యిలో వేయించి, ఉప్పు లేదా నల్ల మిరియాలు కలుపుకొని స్నాక్‌గా కూడా తీసుకోవచ్చు. అయితే.. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మఖానాను చక్కెర లేదా తేనె వంటి స్వీటెనర్లతో కలిపి తినడం మానుకోవాలి.
మఖానా ఆరోగ్యానికి మంచిదే అయినప్పటికీ, దానిని మితంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఏ ఆహార పదార్థమైనా అతిగా తీసుకుంటే దాని ప్రయోజనాలు తగ్గుతాయి. మధుమేహం ఉన్నవారు ఏదైనా కొత్త ఆహారాన్ని తమ డైట్‌లో చేర్చుకునే ముందు పోషకాహార నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం.
Share
Ileana D'Cruz: ఆ క్షణం నరకం అనుభవించా.. కొడుకు విషయంలో నిజాలు బయటపెట్టిన ఇలియానా!
Virender Sehwag : ఖాళీ కడుపుతోనే పాక్‌పై సెంచరీ చేశా.. సెహ్వాగ్ సెన్షేష‌న్ కామెంట్స్
